天ぷら【東京・人形町】江戸前晋作「もしもミシュランシェフがピーコックの食材だけで天ぷらを揚げたら」 東京・人形町の天ぷら屋「江戸前晋作」。 ミシュラン一つ星を獲得し続ける人気店です。 移転前には何度かお邪魔していたが、移転後は初訪問。 それなのに今回はこちらでピーコックの食材を使って天ぷらを揚げると言う特別企画... 2024.05.07天ぷら
天ぷら【本郷三丁目】江戸前晋作「変態、再び。新作のじゃが芋の天ぷらがもはやじゃが芋じゃなくなった瞬間」 品川イッコーです。 本日は半年ぶりに変態の天ぷらを頂きに本郷三丁目にある「江戸前晋作」へ。 店は本郷三丁目駅より徒歩3分ほど。 2021.07.04天ぷら
天ぷら【本郷三丁目】江戸前晋作は「ミシュラン一つ星！独学の変態職人が生み出す低温天ぷらとは！？」 本日は天ぷらを食べに本郷三丁目にある「江戸前晋作」へ。 名古屋の「天風良 にい留」と客層が被るという事で気になって気になって仕方がなかったお店。 場所は本郷三丁目駅から徒歩3分程。 昼営業なしの一回転のみ。 大将: 西村晋作さん... 2021.02.13天ぷら
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