浅草グルメ– tag –

1980〜2000年代の“黄金期四川料理”を再現する異色の一軒。福岡で名を馳せた名店が浅草へ移転し、発酵調味料を自家製で仕込む本格派の麻辣で、かつての四川の記憶を現代に甦らせる。

浅草の路地裏に構える「本とさや」は、七輪炭火で豪快に焼き上げる厚切り焼肉が名物の一軒。無煙ロースターと広々とした店内を備え、観光客から地元客まで幅広く支持される浅草屈指の実力店だ。