熟成鮨 万

【広尾】熟成鮨万 (よろず)「これぞ熟成鮨！一貫に膨大な時間を費やして作られた鮨の結晶！」

品川イッコーです。本日伺うお店は「熟成鮨万」。そのまんま熟成鮨のお店です。熟成鮨っていうと二子玉にある「すし喜邑」以来だ。あまりの手間とリスクと専門知識が必要なため、やる人がいない分野。 (できる人がいないと言った方が正しい)

2019.02.03

寿司（鮨）