発酵

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フレンチ

【東京・麻布十番】ACiD brianza「北欧の発酵×フレンチのノルディックフレンチ!」

東京・麻布十番に位置する「ACiD brianza」。 北欧の発酵とフランス料理の技術が交差するブリアンツァグループによる「ノルディックフレンチ」のお店。 シェフである児玉智也さんは世界的名店「Kadeau」や「Sa....
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