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品川イッコーです。 神奈川県矢部にあるラーメン二郎インスパイア店の「スパルタンヌードル學」が3/23の昼の部で閉店という情報をキャッチした。 ここはラーメン二郎 町田店の流れを汲んでおり、ここの味が好きで何回か通ったお店だ。 特徴は強烈な非乳化スープと極太麺。 不定期で開催する「極太DAY」は食べ応えが凄かったし、おそらくラーメン史上最も太い「激#8」には驚かされた。 次々と精力的に新作メニューも考案されていたし確かにワンオペで大変そうだったが閉店ともなるととても感慨深い。 閉店理由は不明だがなんとかラスト一杯をいただきに矢部まで向かう。

ちょっと遠いけどどうしても食べたいラーメンがあって相模原方面へ車を飛ばす。 何回かご紹介しているラーメン屋「ザ・スパルタンヌードル學」である。 もともとラーメン二郎 町田店からの流れを汲むこのお店。 屋号も代わり心機一転。 さて、本日のお目当...

ラーメン二郎を超える史上最強のラーメン インスパイア店として神奈川県相模原市の矢部にある「ラーメン學」の屋号が変わったのは昨年の末ごろだろうか気になって来てみると確かに店名が変わっているではないか 二郎インスパイアとしてではなくあくまで「...