福井– tag –

創業40年以上の歴史を持つ福井を代表する鮨店。二代目・塚田哲也氏が北海道の名店「すし善」で培った江戸前の技術を礎に、福井の地魚と全国から厳選した旬魚を組み合わせた”北陸前”を提供する。奈良檜の一枚板カウンターで、季節ごとの美味しさを堪能できる完全予約制の一軒。