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群馬・高崎にある人気天ぷら店「天ぷらもっこす」。老舗天ぷら店で修業した店主が、太白胡麻油100％で軽やかに揚げる天ぷらを提供。豊洲の最高級ウニを使った名物や熊本直送の馬刺しなど、素材に徹底的にこだわる一軒。

大手寿司ブランド「金沢まいもん寿司」が本気で挑む、地焼きうなぎ専門店。関東主流の蒸しではなく、群馬の食文化に根ざした直焼き一本で勝負し、火入れとタレの“こなし”で鰻の旨さを最大化。チェーンの資本力と職人技が噛み合った、地焼きうなぎの新しい到達点。