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蒙古タンメン中本——激辛好きなら誰しもが一度は通る“聖地”。 その中でも、熱狂的ファンを虜にし続けているメニューがある。そう、「冷やし味噌ラーメン」だ。 このページでは、2019年から実食した「冷やし味噌ラーメン」の全記録を赤裸々に綴る。 比較では...

ここでは蒙古タンメン中本の限定メニューを随時更新していく。長い記事になるから目次から飛んで下さい。 前回のvol.1の記事はこちらから。 「つけ五目」2025年4月 東池袋店 ・つけ五目 1,270円 五目味噌タンメンスープに冷味餡を投入したもの。 おいおい...

一番好きなメニューは「冷やし味噌野菜」 いま中本のメニューで最も好きなのがこの「冷やし味噌やさい」だ。 普通の冷やし味噌でも十分美味しいのだがいかんせん具材が豚肉とモヤシのみなので寂しすぎる。 渋谷店 2025年5月 ・冷し味噌やさい 1,140円 辛さ...

ここでは蒙古タンメン中本の限定メニューを随時更新していく。長い記事になるから目次から飛んで下さい。 「濃厚トリプル北極」2025年4月 渋谷店 ・濃厚トリプル北極 1,040円 牛、豚、鶏のトリプルスープに挽肉が入ったもの。尖りのある北極スープが動物系...

中本で一番好きなラーメンは「冷やし味噌」だ。 余計な具材が入ってないし辛さと向き合えるからだ。 なんとなく北極が作れるようになったので作ってみるとこれがなかなか味がキマらない。 店の味とは随分乖離してる。北極ラーメンは上手くいったと思ったん...

中本の北極ラーメン、家で作れたら最高じゃない？ だって店は並ぶし食べたい時に食べれないし、都度調理だから作る人によっては味ブレするし。 ってことで家で再現してみました。これが素晴らしい再現度なのでご紹介致します。 ぶっちゃけ、もう店に行く必...

品川イッコーです。 コロナの影響でついに「蒙古タンメン中本」がテイクアウトを4月19日より開始。 早速購入しに新宿店へ。 新宿店の林部長へ事前に連絡していたので受け取りもスムーズ。 店で麺を茹でてたものを容器に入れてくれる都度調理品。 今回の麺はお持ち帰り用に「伸びにくい麺」を開発したとのこと。 かなり評判のようで初日から売り切れる事態に。 入手するには予約の電話をしていった方が確実かと。

品川イッコーです。 本日はセブンイレブンの「蒙古タンメン中本 極豚(ゴットン)ラーメン 激辛豚骨味噌」を。 「北極ブラック」以来の正式な新作。

中本蒲田店閉店、独立行きたいと思いつつも全然訪問できずになんだかんだ3年が経ってしまった。 家の事情で有給をとり、このタイミングしかないと思いやってきました。 だって夜は七時半にしまっちゃうんだもん。 土日はかなりの行列らしいし平日働いてる...