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東京・西調布にあるラーメン店「博多とんこつらーめん ひゅうが」。 住宅街の一角に、ふわりと豚骨の香りを漂わせる一軒がある。それが「博多とんこつらーめん ひゅうが」。 約30年にわたりこの地で暖簾を掲げ、移転後も常連客に愛され続ける、調布界隈で...

西調布の「一番だしラーメン しんせん」。オープンは2022年9月28日。 店主は三鷹の「鶏こく中華 すず喜」出身。 場所は西調布駅からすぐ。 初回なのでデフォの煮干しそば白醤油を。昼は中華そばの販売はしていないようだ。 店内は客席とキッチンに境目がな...