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長野・小諸にあるイタリアン「ビストロ アオクビ」。 こちらは床屋を改装したイタリアンレストランという事で店前にはくるくる回る「サインポール」がそのまま置かれている。 ちなみにこのサインポールは「理容室」のサインなので世界でも共通。でもここは...

長野県小諸市にある日本料理店「弁慶橋 せき」。 店は小諸駅からタクシーで5分ほど。 こちらは小諸市でも珍しい「東京和食」をいただけるお店。 東京和食？と思った方、関親方は東京・麻布にあるミシュラン三つ星「かどわき」で14年間も修業された方です。...

信州・八ヶ岳の麓にある最近評価が爆上がりの薪火イタリアンレストラン「カエンネ」。 臼井シェフとは2度ほど食事会でご一緒させてもらったが今回は満を持して彼の店に訪問。 新宿から特急あずさにのって茅野駅まで2時間ちょっと。この特急あずさがなかな...