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ラーメン二郎 横浜関内店｜乳化と甘みが際立つ関内スタイルの魅力とは？【考察】
横浜関内のラーメン二郎は、強い乳化と味醂の甘みが調和した唯一無二のスープが特徴。汁なしも選べる人気店を徹底考察。 -
【神奈川・関内】鮨はま田｜古典の極地！銀座仕込みの職人技が光る、横浜屈指の江戸前鮨
銀座仕込みの職人技をそのまま横浜に。 赤酢シャリと正統派江戸前の仕事が静かに光る、完成度の高い一軒。 -
【関内・鮨 みやした】江戸前鮨の真髄！京都の名店から独立した新星鮨屋
2024年4月1日、横浜・関内に誕生。京都の名店出身の大将が手がける、赤酢シャリと丁寧な仕事が光る正統派江戸前鮨。 -
【東京・広尾】鮨ゆうき「すきやばし次郎系譜・鮨 水谷を継ぐ関内の名手、ついに東京へ。」
東京・広尾の鮨屋「鮨 ゆうき」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 横浜関内の「常盤鮨」が2024年3月9日に広尾へ移転。 お店は意外にも焼肉屋の真下。 親方 : 林ノ内勇樹さん 三代目として活躍して... -
【神奈川・関内】1000「関東で希少な神戸高坂鶏を使ったセンス溢れる絶品焼鳥コース！」
神奈川・関内でいまや勢いに乗りまくっている予約困難な焼鳥屋「1000」。 場所は関内駅より徒歩6分ほどのビルの3階。 さて、店名は「1000」という文字を「串」に見立てているのと、店主の千田健介(ちだ)さんの名字をかけているそうだ。 店内は黒を基調とし... -
【神奈川・関内】里葉亭「横浜の老舗焼鳥店！枠に収まらない自由なおまかせコース！」
横浜関内の焼鳥屋といえば「里葉亭」。創業60年以上の老舗焼鳥屋で時代を作ってきた焼鳥屋さん。 つい最近もファリミーマートにて焼鳥達人の会プロデュースのつくねを販売してた。 場所は関内駅より徒歩10分。 おまかせ一本のストップ制で焼物が際限なく出... -
【神奈川・関内】なか條｜日本最高峰は、なか條に集まる。ピンネタが集まる日本屈指の超名店【考察】
神奈川・関内にある鮨屋「なか條」。 横浜・関内。 歓楽街の喧騒を離れた静かな路地に、鮨好きなら一度は耳にしたことのある店がある。 「なか條」。 日本一のピンネタを買う鮨屋として全国の職人から一目置かれる存在だ。 横浜という土地に根ざしたこの店...
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