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東京・外苑前にあるインドネシア料理屋「ブリ・マデ」。 雑居ビルの2階に位置する、ちょいディープな雰囲気。 店名は店主のマデ・スギタさんの名前をとってバリ・マデ。 店内は結構狭くカウンターにテーブル席あり。 だけどなかなか賑わってます。この辺り...

青山にある「TOKYO Whisky Library」。 オープンは2016年10月3日。 結構前から話題になっててなかなか行けてなかったウイスキーダイニングバー。 場所は表参道のサンタキアラ教会の２階というまた素敵な場所。街中でも一際存在感あります。 天井は高く、ゴ...

東京・青山一丁目にあるうどん屋「手打うどん いわしや 青山店」。 「手打うどん いわしや 青山店」は、職人・柾木康宏氏が香川県で本場讃岐うどんを学び、その後2006年に兵庫県の西宮で開業。 こちらは東京初出店として2018年9月7日、青山ビルヂング地下1...

表参道・南青山で「個室」「和食」「落ち着いた空間」を探すなら候補に挙がる一軒。隠れ房 南青山店が長く支持される理由を考察する。