鮨おばな– tag –

【IKKO'S FILMS オンラインサロンの会員以外の皆様】 9月度の食事会はいよいよあの群馬県館林にある鮨屋「鮨 おばな」。 現在、新規予約は不可。いまは常連だけでまわしてる、「僕が生涯通い続けたい」店の一つです。 ここに江戸前鮨の答えがあります。 尾...

館林で半世紀以上暖簾を守る「鮨おばな」。町寿司から脱却し、築地・豊洲に通い詰めて磨いた目利きで最高峰のネタを仕入れる完全予約制の名店。名物いくらと新月、満月の塩を使い分けるシャリが唯一無二。