鮨はしもと

品川イッコーです。 福岡の話題の鮨の新店「枯淡」。 場所は博多駅から電車を乗り継ぎ20分くらいの桜坂駅より徒歩2分。

品川イッコーです。 2ヶ月前に予約して念願の「鮨 はしもと」へ。 ここもなかなか予約の取れない店となったようだ。 場所は新富町か八丁堀。どちらも徒歩3分くらい。大将は名店「すぎた」出身。 大将は現在34歳(2018年とわたしとほぼ歳は変わらない年齢なのに芯がしっかりしてて堂々とした接客。