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神保町の「folk burgers&beers」。本郷三丁目「FIRE HOUSE」出身の店主が2018年8月6日にオープンしたハンバーガー店。炭火で香ばしく焼き上げる肉厚な粗挽きパティを使ったハンバーガーと、豊富なビールを楽しめる。