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外苑前駅から徒歩5分のイノベーティブレストラン。ソムリエが日本ワインを軸にペアリングを組み立て、それに合わせて料理を構成する独自のスタイルが特徴。国産食材を9割以上使用し、旬を映したコースを楽しめる。