Restaurnt Naz

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イタリアン

【軽井沢】Restaurnt Naz(レストラン ナズ)「イタリアン×北欧料理!若き才能は軽井沢にあり!」

品川イッコーです。 本日は軽井沢にある「レストラン ナズ」へ。 シェフの鈴木夏暉氏はなんと26歳。 イタリアで修行した後、デンマークにある世界一のレストランと呼ばれる「noma」や「kadeau」で経験を積み、GREEN SEED軽井沢内にお店をオープンさせたのが2020年の夏のこと。
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