東京・三越前の火鍋屋「天香回味（テンシャンフェイウェイ） 日本橋 本店」。
火鍋と言えばまずすぐに思い浮かべるのが「天香回味」という方は多いのではないでしょうか？
本記事では「天香回味」についてレポートしていきます。
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「天香回味」ってどんな店？
天香回味（テンシャンフェイウェイ）は、台湾に本店を持つ高級薬膳火鍋の専門店。
日本橋（本店）、銀座、赤坂、六本木などに展開する日本直営店である。
天香回味鍋薬膳火鍋はモンゴルの英雄チンギス・ハーンが考案したとされ、数十種類の天然植物エキスを煮込んだスープが特徴。
スープそのものに深いコクと旨味があるため、ポン酢やゴマダレなどを使用せず、食材を煮てそのまま美味しくいただける。
クコの実、ナツメ、当帰（トウキ）などの薬膳効果により、冷え性改善、滋養強壮、胃腸保護などに効果が期待され、食後の胸焼けもなし。
米沢豚、高級なきのこ類、特製の「クロレラ入り翡翠麺」など、健康志向の食材を豊富にラインナップしている。
特にこの本店は120席もあり、ランチからディナーまで通しで使いやすく、接待・会食・グループ利用に強い店舗構成となっている。
実食レビュー｜2024年2月訪問
台湾に本店があるこちらは都内にも数店展開しており、火鍋好きから絶大なる支持を集める。
「火鍋どこが美味い？」→「天香回味」一択！
こんな回答が多数。こりゃ期待せずにはいられない。
場所は三越前駅A4出口より徒歩3分ほど。
店内は全席テーブル、6名以上〜個室利用可。
少しテーブルが狭め。
火鍋専門店という事で基本は火鍋のみ。
A〜Cまでコースがあるが、Bは馬のコラーゲン、Cは馬のコラーゲン＋フカヒレがつくだけなのでAにしておく。
足りなきゃ追加すればいいし、ここでわざわざフカヒレなんざ食べたくない。
お通し
ついに火鍋登場。
チンギスハンが発明したとかしてないとか言われてる火鍋。
一口スープを飲んでみる。なんてコク深いんだろう…
勿論さまざまな漢方による独特な香りはあるが旨みの土台がしっかりしてる。
このスープだけでもグビグビいけます。
もう飲み出したら止まらない。
パクチー、米沢豚。
キノコも豊富です。
辛さは心地いい程度。しっかり甘辛。
ここにパクチーを乗せれば香りがまた膨らむ。
結構火鍋屋まわったけど別格です。
紹興酒デカいの2杯のんで1人当たり一万程度。最高かよ。是非他の店舗も行ってみたい。ごちそうさまでした。
火鍋っていうと他にも東新宿の「麻辣TAN」なんかもオススメです。
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店舗情報
名称：天香回味 日本橋 本店
住所：東京都中央区日本橋室町1-13-1
最寄駅：三越前駅（A4出口 徒歩1分）／新日本橋駅 徒歩4分
営業時間：
月〜金
12:00〜15:30（L.O.料理14:00／ドリンク14:40）
17:30〜22:00（L.O.料理20:30／ドリンク21:10）
土・日・祝
12:30〜15:00（L.O.料理13:30／ドリンク14:10）
17:00〜22:00（L.O.料理20:30／ドリンク21:10）
定休日：なし（年末年始は要確認）
席数：120席（個室あり）
予算：
夜 ¥6,000〜¥7,999
昼 ¥1,000〜¥1,999
支払い方法：
カード可（VISA／Master／JCB／AMEX）
電子マネー不可／QRコード決済不可
サービス料：夜17時以降 10％
禁煙・喫煙：全席禁煙
駐車場：なし
備考：個室利用は別途使用料あり（条件あり）
オープン日：2003年12月24日
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