東京・三越前の火鍋屋「天香回味 日本橋 本店」。
台湾に本店があるこちらは都内にも数店展開しており、火鍋好きから絶大なる支持を集める。
火鍋どこが美味い？→「天香回味」一択！
こんな回答が多数。こりゃ期待せずにはいられない。
場所は三越前駅A4出口より徒歩3分ほど。
店内は全席テーブル、6名以上〜個室利用可。
少しテーブルが狭め。
火鍋専門店という事で基本は火鍋のみ。
A〜Cまでコースがあるが、Bは馬のコラーゲン、Cは馬のコラーゲン＋フカヒレがつくだけなのでAにしておく。足りなきゃ追加すればいいし、ここでわざわざフカヒレなんざ食べたくない。
お通し
ついに火鍋登場。
チンギスハンが発明したとかしてないとか言われてる火鍋。
一口スープを飲んでみる。なんてコク深いんだろう…
勿論さまざまな漢方による独特な香りはあるが旨みの土台がしっかりしてる。
このスープだけでもグビグビいけます。
もう飲み出したら止まらない。
パクチー、米沢豚。
キノコも豊富です。
辛さは心地いい程度。しっかり甘辛。
ここにパクチーを乗せれば香りがまた膨らむ。
結構火鍋屋まわったけど別格です。
紹興酒デカいの2杯のんで1人当たり一万程度。最高かよ。是非他の店舗も行ってみたい。ごちそうさまでした。
火鍋っていうと他にも東新宿の「麻辣TAN」なんかもオススメです。
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