東京・赤坂にあるタイ料理店「タイ料理 ピピアイランド 赤坂」。
本記事では「タイ料理 ピピアイランド 赤坂」についてレポートします。
「タイ料理 ピピアイランド 赤坂」ってどんな店？
2020年12月1日、港区赤坂にオープンした「タイ料理 ピピアイランド 赤坂」。赤坂見附駅から徒歩3分という好立地に店を構える、本格タイ料理の専門店である。
厨房に立つのは、10カ国を渡り歩き約28年のキャリアを積んだシェフ。
現地の技法をベースにしながらも、国産食材を積極的に取り入れ、日本人の味覚に合わせて再構築するスタイルが特徴。
辛さは調整可能で、グリーンカレーやパッタイ、ガパオなど定番料理もバランス重視。
「本場の辛さで」とお願いすると容赦ないのが出てくる。
特にガパオライスが出てくると店内全員がむせるほど。
ランチタイムはメイン料理に加え、サラダやスープなどが食べ放題となるビュッフェ形式。夜は60種類以上のアラカルトとコースを揃え、タイ産ビールやワイン、カクテルなどドリンクも充実している。
席数は32席。カウンターとテーブルを備え、貸切にも対応。落ち着いた空間で、家族利用から宴会まで幅広いシーンにフィットする一軒だ。
実食レビュー【2023年11月訪問】
前回、鮨屋に行ってから満腹の状態で連れてこられたタイ料理屋「タイ料理 ピピアイランド 赤坂」。
これがね、満腹なのにめちゃ旨くて「いつか今度は空腹時に来たい」と言う事で満を持して再訪。
オープンは2020年12月というコロナ禍真っ只中。
店内は縦長の造りで鮨屋の居抜きだそうだ。
コースは5,000円台でお得だけどあえて今回もアラカルトでオーダー。自分で食べたいものは選びたいじゃん。
せっかくならタイのシンハービールを。キンキンに冷やされたグラスもシンハーだ。暑い夏にはぴったりのビール。
料理は基本的に日本人向けに辛さを控えめにしているそうで、前回同様に「日本人なんかに合わせなくていいから本場の辛さにしてくれ」とお願いする。
この動画は一番下のリンクから❗️
酸味とあとからジワジワと追いかけて来る辛さ。現地の人レベルだからなかなか容赦ない辛さだけど、強めの酸味が中和し、パクチーの香りも相乗効果に。
「辛い」一辺倒じゃなく、刺激の中に味わいや香りを散らせてくれるのがタイ料理の素晴らしいところ。
揚げたての手羽先はかなり熱々でサクッとして、身はプリプリ。パクチーも嫌味なく。
いやぁ、旨いなぁ。
海老しんじょを揚げたような料理。
衣はサクサクだけど中は白身のすり身などが入っており、フワフワで軽く、食感コントラストもいい。
なによりこの甘辛ソースがクセになる。あぁ、これはこのソースが主役かも。
コームヤーンと言っていわゆる、豚トロ。
甘辛の味付けに豚肉の旨味と脂が口内調理。
いわゆるクーシンサイ。遅れてやってくる辛さがいい塩梅。
グリーンカレーはココナッツによる円やかさと香りに、こちらも少し遅れてやってくるスパイスによる刺激。
素晴らしい完成度です。
ライスは勿論タイ米で鶏と一緒に炊き込み、ハーブの香りがなんとも爽やか。
タイ米はそれだけで食べても美味しくないからという事で考えられた香り高いライス。
いわゆるタイの焼きそば。こちらも酸味強め。
ガパオライスが出て来る頃には店内で全員がむせこむ事態に。
なにこれ、最高の体験じゃん。
挽肉に馴染んだスパイスがまた食欲を引き立てる。
様々な味わいや香りが鼻腔や舌を刺激。
色々なタイ料理屋へ行ってきたがここの料理は間違いなく素晴らしいレベルです。
やっぱり料理人がなかなか定着しないようで、ちょくちょく変わるらしい。行くならいまだ。ごちそうさまでした。
実食レビュー【2023年1月訪問】
屋のハシゴで訪問。腹パン気味だけど軽く飯行きましょうって事で連れてきてもらった赤坂のタイ料理屋さん。
こちらはタイの料理人が国産食材で作る本格タイ料理がいただけるお店。メニュー表を見ると5,000円で飲み放題がつくコースなんかあったりしておそらくそちらの方がお得なんだろうけどこの日はアラカルトで。
結果から言うと凄く美味しかった。辛さも日本人なんかに合わせなくていいから本場の辛さにしてくれってお願いしたら随分といい感じに刺激的。やっぱりこのくらい辛くないとね。
海老と野菜の生春巻きのポピアソッ、ピリ辛海鮮焼きそばは全然ピリ辛じゃないくらい刺激的で平打ち麺が独特。豚肉のバジルご飯カオガパオは複合的な味わいに香りも実に鮮やかだ。
甘くて辛くて酸っぱくて色んなスパイスが口内で混じり合い何食っても美味い。是非今度は腹を空かせてまた来たい。ごちそうさまでした。
以下、いただいた料理の写真。
ポピアソッ 850円
唐揚げ
ピリ辛海鮮焼きそば 1,350円
カオガパオ カイダァウ 1,250円
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店舗情報
・名称：タイ料理 ピピアイランド 赤坂
・住所：東京都港区赤坂4-2-8 カランドリエビル2F
・最寄駅：赤坂見附駅（徒歩3分）／赤坂駅（徒歩4分）
・営業時間：月〜土 11:00〜15:00／17:00〜23:00
・定休日：日曜日
・席数：32席（カウンター6席、テーブル26席）
・貸切：可（20〜50人）
・個室：なし
・禁煙・喫煙：全席禁煙（喫煙スペースあり）
・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
・予算目安：昼 〜¥999／夜 ¥3,000〜¥3,999
・支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）／交通系電子マネー可／iD・QUICPay可／QR決済可（d払い・PayPay）
・サービス：テイクアウト可、デリバリー対応、英語メニューあり
・オープン日：2020年12月1日
