高知・須崎にある喫茶店「Cafe & kitchen サラダ」。
高知県須崎市青木町にある「Cafe & kitchen サラダ」は、地元食材を活かした手作り定食が人気のカフェ兼食堂。
須崎駅から徒歩圏内という立地ながら、昼時には満席になることも多い地元密着型の一軒だ。
「Cafe & kitchen サラダ」ってどんな店？
最大の魅力は刺身。近くの鮮魚店から注文後に仕入れるため鮮度が抜群。定食ではその日の刺身2種を選べるスタイルで、ボリュームも十分。
さらに小鉢が多く、野菜中心の副菜が並ぶためヘルシーさも兼ね備える。
夏場には須崎名物「メジカの新子」が登場。鮮度が命のため提供は期間限定（主に8月〜9月）。地元ならではの旬を体験できるのも魅力だ。
定食にはミニコーヒーとミニデザートが付くのも嬉しいポイント。
懐かしい実家の味をテーマに、丁寧に作られた家庭料理を楽しめる店である。
実食レビュー【2024年10月訪問】
場所は伊崎駅より徒歩5分ほど。駅周辺は人がいないのに車がこの店に集まっている。
「懐かしい実家の味」をテーマに、手作りの料理で訪れる人々を温かく迎えている。
なんでここに来たかと言うと久礼大正町市場でこの時期だけの幻の魚「メジカの新子」を食べるはずだったが、なんとこの日は祭りで漁に出られず入荷がなかったため、色々と聞き回った末にこのお店なら食べられるという情報を入手した。
なんで幻かと言うとこのメジカの新子を食べられる時期は8月中旬から約1ヶ月ほど。
朝に獲れたメジカの新子は昼には食べろというほど足が速いため、高知でしか食べられないからだ。
何で店名が「サラダ」なのか聞いたが、「旦那がつけたからわからない」とのこと。店名の由来旦那に聞かなかったんだ笑
まさに地元民しか知らないであろうお店。
目当てのメジカの新子定食。鮮度命なので捌くところからはじまるので時間は少々かかります。
・メジカの新子定食 2,100円
だいぶ皿数多くて満足度も高い。
それでいて家庭的。kitchenサラダっていう店名もなんだか納得です。
メジカの新子には定番のりゅうきゅうと仏手柑(ぶしゅかん)と共に。
魚とは思えないもっちもちの食感。例えるなら餠です。
まさに舌に絡むような独特な食感ははじめて食べる者なら誰しも驚くでしょう。
毎年8月中旬〜9月ごろまでしか食べられない幻の魚。ここなら獲れるまで提供しているそうです。ごちそうさまでした。
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店舗情報
• 名称：Cafe & kitchen サラダ
• 住所：高知県須崎市青木町23
• 最寄駅：須崎駅 徒歩約6分（約476m）
• 営業時間：11:30〜15:00
• 定休日：毎週日曜日・第1第3月曜日
• 電話番号：0889-42-6881
• 席数：—
• 駐車場：あり
• 支払い方法：カード可（AMEX）
• 予算目安：1,000〜1,999円
• 公式Instagram：@susakisarada
