【八王子】中華そばつけ麺 音七「モチモチで小麦を存分に楽しめる極太麺を辛いつけ麺で堪能！」

八王子のラーメン屋「音七」へ。

駅より徒歩3分ほど。

先に食券購入を促される。

つけ麺の気分だったが刺激が欲しくなり辛いつけ麺を選択。デフォの味わからないけどまぁいいか。

麺は太麺か細麺から選択。

・辛いつけ麺 大盛り 900円

太麺は茹で時間13分ほど。かなりオーラのある極太麺です。

麺だけズズッと。

これがモチモチで噛んでると小麦のいい香りを感じる。もう既に旨いぞ。

つけ麺において麺が好みであればほぼほぼ合格である。

鰹出汁が効いた甘めのつけ汁に唐辛子がピリリと刺激。辛さ自体は適度。

つけ汁自体は粘度は弱くシャバシャバ系。

麺をつけて持ち上げると細かく刻まれたチャーシューやらメンマを絡めあげる。

メンマもだいぶ細い。

もうちょいチャーシューは存在感ある方がいいと思うんだけどチャーシューつけ麺を頼むべきか。

大盛りにしたが難なくペロリ。

もしかしたら並盛りだと少し物足りないかも。

スープ割りは卓上のポッドでセルフ。

フワッと鰹出汁、甘さ、辛さが主張。

麺が好みなのでこれなら是非他のつけ麺も食べたいくらいだ。

ごちそうさまでした。

八王子のラーメン動画⬇️