新宿で麻婆豆腐が食べたくなり最近できたばかりの「陳麻婆豆腐 麺飯館 新宿京王モール店」へ。
新宿野村ビル店、新宿サザンテラス店に続いて新宿で3店舗目。すげー、勢いあるなぁ。
場所は駅直結の地下一階。目の前はつけ麺TETSU。
入り口にタッチパネルの食券機あり。平日はこの辺りで働くサラリーマンでごった返してるけど回転率もよくすぐに入店できた。
ゆったりとした中国のBGMが流れてるけど店員さん達は御茶ノ水の吉野家並に超忙しそう。
他の店舗では辛めってできたと思うんだけどこちらは自分で調整するシステム。こちらの方がありがたいね。
陳麻婆豆腐定食 990円
麻婆豆腐、ご飯、スープ、副菜。なかなかのスピード感でできた。
色気ある刺激的なビジュアル。
トロミのあるスープ。なるほど最初に飲めば胃に膜を貼ってくれそうな気がしないでもない。
箸休めに。
まずは様子をみるべくそのままで一口。
かなりの濃度と粘度とオイリーさ。麻婆餡は辛さ、痺れこそ控えめだがしっかりとスパイスが効いておりご飯が欲しくなる塩味と味付け。化調もバッチリですね。豆腐はやや硬め。
やっぱりどう考えても辛さ痺れが物足りないので味変。
こうなるとご飯の量がやや物足りないけどスパイスを十分堪能できました。回転率や気軽さでいえばこの場所最強かと思います。また来よう。ごちそうさまでした。
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