東京・仙川に新たにできた二郎系「ラーメン めじ」。

こちらはラーメン二郎 めじろ台出身という事で店名が「めじ」。

とは言え仙川と言えば直系がある場所。出店場所は随分思い切ったな。

平日12時半で空席あり。

注意書き多いな。それだけモラルない人が多いんだな。書いてなかったら書いてなかったで「そう言うのは書くべき」とかまたTwitterに書かれるしね。めんどくさい世の中だ。

・小 900円 ニンニク少し

標高高く、かなり盛りがいい。

めじろ台確かこんなんだったかな。

スープは非乳化っぽい微乳化って言うんでしょうか。

レンゲで飲んでみる。

おや？薄い。仄かな動物系とカエシは感じるが全体的にかなりライトで柔らかい味わい。

麺はかなり太めの縮れ。

こちらはグッと強い弾力と小麦の密集率を感じます。

だけどこの麺に対してスープが弱い印象。たまたまなのかな？夜だとまたスープは違う？

かなり分厚い豚はしっとりとしてそこそこ噛ませる。こちらは味が染みてるので麺と一緒にいただく感じ。ごちそうさまでした。

桜台出身の二郎系⬇️