東京・広尾にある日本料理店「日本料理 四四A2」にて超常連だけが許させれる福島夫妻の自宅「四四A2飯店」。
信頼関係が構築できないと訪問することが許されないお店(家)。
ここは何が出てくるか予測不能。日本料理の枠に留まらないジャンルレスのとんでもない店。
発想は無限。
縦横無尽。
素晴らしいディナーでした。
2024年11月訪問
但馬鴨のレバーパテ 兵庫
河豚のシュークルーと、クミンとペッパー
根室の一本釣りの銀鱈ポワレ
ぴよゴルゴンゾーラのリゾット
穴熊の麻婆豆腐
東京・広尾にある日本料理店「日本料理 四四A2」にて超常連だけが許させれる福島夫妻の自宅「四四A2飯店」。
信頼関係が構築できないと訪問することが許されないお店(家)。
ここは何が出てくるか予測不能。日本料理の枠に留まらないジャンルレスのとんでもない店。
発想は無限。
縦横無尽。
素晴らしいディナーでした。
但馬鴨のレバーパテ 兵庫
河豚のシュークルーと、クミンとペッパー
根室の一本釣りの銀鱈ポワレ
ぴよゴルゴンゾーラのリゾット
穴熊の麻婆豆腐
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