2016年– date –
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ラーメン
【下北沢】中華そば こてつ|無化調スープと醤油ラーメンが光る実力店【考察】
下北沢で支持を集めるラーメン店。無化調の和出汁スープと醤油ラーメンが軸で、ミシュラン掲載歴もある実力派。 -
カレー
【神保町】欧風カレー ボンディ神保町本店|元祖欧風カレーの完成形と呼ばれる理由【考察】
神保町の名店「ボンディ神保町本店」。1973年創業の元祖欧風カレーは、濃厚なコクと甘み・辛味のバランスが唯一無二。百名店常連の実力派カレーを実食レビュー。 -
定食
【渋谷・道玄坂】とりかつCHICKEN|創業1977年、薄衣サクサクのディープな老舗揚げ物定食【考察】
1977年創業。渋谷・道玄坂で長年愛され続ける老舗揚げ物定食店。名物「とりかつ」は薄衣で驚くほど軽やか。2〜4品を選べる組み合わせ定食が人気の一軒。 -
カレー
【下北沢】spice kitchen moona|魚出汁が効いた名物フィッシュカレーの人気スパイス料理店【考察】
下北沢駅南口から徒歩1分、ビル5階にある隠れ家スパイス料理店「spice kitchen moona」。名物は魚の出汁を効かせたフィッシュカレー。南インドの要素をベースにした軽やかなスパイス料理が人気で、食べログ「アジア・エスニック百名店」にも選ばれている実力店。 -
ラーメン
【明大前】中華そば きび|中華そばとつけそば二軸で攻める淡麗系ラーメン店レビュー【考察】
明大前駅徒歩2分、2015年オープンのラーメン店。神田発祥の「きび」グループの系譜で、鶏・豚・野菜の旨味を軸にした白醤油スープと、背脂を効かせた中華そば・つけそばを展開する。
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