本日は大阪で人気のラーメン屋さんへ。
梅田から二駅目の西中島南方駅で下車。
知らない土地ってなんだかドキドキするな。
駅名としては長めだ。
そこから徒歩3分くらいか。
2時過ぎに到着。15人ほどの待ち。
凄い人気店です。
しかもこの日は気温も高く並ぶの結構しんどい。
専門学校が近くにあって客層は若め。
1組前に大阪のおばちゃんが5人ほど。
しかし絵に描いたような大阪のおばちゃん達だ。
30分ほどで店内へ。内装は綺麗で凝ってます。
ミスチルのライブ映像が流れててBGMとしてはちょっと音大きめ。
従業員は物凄い多い。絶対こんなにいらないだろ。ツッコミ待ちなのかな？
メニューは3種類。
チャーシュー、メンマの厚さをそれぞれ選べるみたいです。これはなかなかいいシステムですね。煮玉子を取るか悩んだあげく厚めのチャーシューを選択。メンマも厚めを。
らーめん 原点 800円
来ました。具材はメンマ、ネギ、チャーシューくらいか。
凄いシンプルな醤油ラーメン。
スープは綺麗な淡麗系のブラウン。
鰹をふんだんに使っているそうで魚介の爽やかが心地よい。
醤油の甘みが出ており嫌味はない。
クリアなスープでシンプル。
この甘みは好き嫌い分かれそう。
麺は全粒粉入りの中太ストレート麺。
ツルツルで喉越しがよい。
びっくりなのがこのチャーシュー。
まさかこんなに大きいものがくるとは思わなかった。
厚さは4〜5cmはあるか。
そして箸でも崩れるほどプルプルで柔らかい。
角煮のようでこれで一杯やりたいほど美味しい。
肉⇨麺、肉⇨麺。
量はさほど多くはない。
ラーメン自体はオーソドックスな醤油ラーメン。「原点」というだけあって王道な魚介醤油。
チャーシューが大きすぎるが故に「チャーシューが主役」という印象。
これは自分のミス。こういうシンプルなラーメンの時はバランスが大事だった。
肉に持ってかれた自分が浅はかでした。
美味しいラーメンをありがとう。
人類みな麺類
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コメント
五感で感じたいですよね
自分も絶対に「チャーシュー：厚め」「メンマ：厚め」選びます。男はそっち行く人多い気がします。バランス考える前にボリュームに走ってしまう、野郎達。