2020年– date –
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【永田町】赤坂 桃の木「ミシュラン二つ星！日本人が作る独創的な中華は毎日でも食べたくなる味だった！」
品川イッコーです。 本日は赤坂で中華ということでミシュラン二つ星の「赤坂 桃の木」へ。 三田から今年の3月に赤坂へ移転しリニューアル。 永田町駅から直通の紀尾井町ガーデンテラスの三階に位置する。 なんとも煌びやかな外観だ。 -
【栃木県宇都宮市】鮨 一凛「おまかせコース15,000円！若き大将が江戸前鮨で宇都宮を盛り上げる！」
2019年12月23日に宇都宮市でオープンした予約制の江戸前鮨店。郡山・宇都宮中央卸売市場から仕入れる鮮魚に合わせて赤酢と米酢のシャリを使い分けるなど、一貫ごとに細かな工夫を凝らす。カウンター7席のみの空間で、本格的なおまかせコースをゆったり楽しめる。 -
【清澄白河】焼肉 静龍苑「予約困難店！過去最高ボリュームのジモン盛りに全員ヤラレた…」
清澄白河の予約困難店「焼肉 静龍苑」。1974年創業、名物の塩ダレタンとハラミで全国の食通を魅了し続ける名店。完全予約制・現金のみという硬派なスタイルも含め、唯一無二の焼肉体験が味わえる一軒。 -
【六本木】蔵六雄山「活気溢れる店内！圧倒的存在感の大将！アイディア溢れる江戸前の進化系！」
東京・六本木にある鮨屋「蔵六雄山」。 「蔵六雄山」ってどんな店？ 1980年、「蔵六鮨」が六本木に開業（現在は広尾に移転）し「蔵六鮨 三七味」へ名称変更。 店主・小高雄山氏は「蔵六鮨」で修業し、「蔵六雄山」を開業。 ちなみに新潟の「兄弟寿し」の二... -
【銀座】銀座 結絆「山本益博氏監修！日本一の朝ごはんを食べにへ行ってきた」
本日は2回目の「銀座 結絆」へ。 前回ご一緒させてもらった山本益博さん監修の「日本一の朝ごはんプロジェクト」が目的。 という事で朝ごはんなのにランチでいただく。 定番コースが18,000円だが、朝ごはんコースは8,000円とかなりお安い。 本日のお品書き... -
【福島県いわき市】鮨 いとう｜いわき市が誇る名店！ここでしか食べられない珠玉のネタの数々をレビュー
福島県いわき市に店を構える「鮨 いとう」は、食べログ百名店やBronzeを幾度も受賞する実力店。福島県内の漁港を中心に全国から選び抜いた魚介を使い、飯尾醸造の酢や地元産米を用いたシャリとともに唯一無二の寿司を提供する。完全予約制・カウンター7席のみの特別な一軒だ。 -
【六本木】油は快楽「六本木に二郎系油そばの店？鶏ベースの一風変わったジャンクな油そばだった！」【現在、閉店】
本日はつい最近六本木にオープンしたばかりの二郎系の油そばのお店「油は快楽」へ。 六本木に二郎系って全然イメージないな。 場所は駅から徒歩2分ほどの好立地。 店名はやたらインパクトある。 まぁ確かに油は脳内で快楽物質が出るみたいだから間違っては... -
【京橋】てんぷら 深町「ミシュラン常連！ランチ13,000円を食べてきた感想」
本日は京橋にあるミシュラン常連の「てんぷら 深町」へランチで。 京橋駅からは徒歩2分ほどの好立地。 ランチは11時半から。 店内はカウンターにテーブル席。 家族経営のようだ。 親子で天ぷらを揚げていた。 大将は寡黙で息子さんが揚げながら接客してる... -
【表参道】レフェルヴェソンス「非の打ち所がないモダンフレンチの名店！誰しもがファンになると思う」
本日はフレンチの名店「レフェルヴェソンス」へ。 https://ikkos-films.com/shibuya-omotesando-french/ 意味はフランス語で「沸き立つ泡」という意味。 ミシュラン二つ星の言わずと知れた超有名店。 表参道駅からは徒歩で15分ほど。 渋谷・表参道エリアに... -
【麻布十番】麻布十番 秦野よしき「魚の脂とシャリの酸の化学反応！ハイセンスな鮨職人 秦野よしきの表現とは！？」
品川イッコーです。 本日は「麻布十番 秦野よしき」へ。 移転し店名も「鮓職人 秦野よしき」から改名。 -
【恵比寿】鮨 くりや川｜正統派江戸前鮨×日本料理を合わせた実力派【考察】
2011年に恵比寿でオープンした「鮨 くりや川」。伊豆の鮨店出身の厨川浩一氏が、鮨と高級割烹の技術を掛け合わせたコースを展開。握りだけでなく料理まで高水準でまとめ上げる、恵比寿を代表する実力店。 -
【新宿】鳥はな「焼鳥の名店！ここにしかない中毒性のある焼鳥を堪能！」
1985年6月10日創業。新宿三丁目の路地裏に佇む老舗焼き鳥店「鳥はな」。カウンター8席のみ、おまかせ主体で魅せる中毒性の高い一軒。
