本日は約2年ぶりのラーメン二郎 八王子野猿街道店2へ。最寄り駅は京王堀之内駅だが駅からも遠いので車で。
前回来たのはコロナ前だったのかと自分のブログを見返して感慨深くなる。
今はマスクなしだと入店できないので気をつけましょう。
テイクアウトもやってるようです。
これ、正直マジで魅力。
家で二郎が食べられるなんて…
いつか買いにこよう。
カウンターには敷居が設けられておりコロナ対策は万全だけど隣の女性二人がダラダラ喋りながら食べているのが気になって仕方がない。
野猿街道は優しいから特に注意しないけどみんな明らかにピリピリしてた。
※野猿街道二郎の動画は一番下までスクロールください
プチ二郎 770円
プチでも通常のラーメン屋の大盛り。
特に野猿は二郎の中でも量が多いので苦しまずに美味しくいただくなら絶対的にプチを推奨。
盛り付けは綺麗です。
本店よりよっぽど。そういえばコーン入ってるのは野猿くらいかな？
シャキシャキの野菜をある程度いただいたら麺を取り出す。
ズズッと一口。
二郎の中でも割と硬めな平打ち麺。
小麦の密度がギュッと。
オーションの香りがなんともいい感じ。
スープは乳化が進んだものでほんのり甘みもあるもの。
このスープ、下にFZ醤油が溜まってて混ぜれば混ぜるほど味が濃くなっていく。
乳化してるけど結構塩辛い。
ヤサイを最初に食べきらず残しておくのがおススメ。
豚
プチでも容赦ないデカさ。
正直硬いです。スジもあるし決して最高のホロホロ系ではないが逆にこの荒々しさが二郎食ってる感がある。
二個目はほぼ半分が脂身でした。
案の定、プチでも量は十分。これ以上多いとキツくなるだけ。
今回は食べながら物足りなさを感じてしまった。やっぱりニンニクの存在だろう。
どうやら二郎はニンニクを入れてはじめて完成する様にできているようだ。ごちそうさまでした！
野猿街道二郎の動画を観る⬇️
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