東京・湯島にある「ワインバー＆レストラン ブテイユ」。
湯島で静かに美味しいワインと料理を楽しみたいなら「ワインバー＆レストラン ブティユ」。
派手さはなければ、映えを狙った店でもないが常連が静かに通い続けるのは、この店が湯島の夜をしっかり支えている存在だからだ。
気取ることなく、料理もワインもゆったり楽しめるまさに大人のための隠れ家と呼ぶにふさわしい存在。
「ブテイユ」ってどんな店？
オープンは2010年4月。
「ブティユ」はフランス産を中心にしたボトル・グラスワインの揃えは、この規模の店では驚くほど多彩。
ワインに詳しくない人でも、ソムリエが好みに合わせて選んでくれるため安心して楽しめる。
料理はフレンチを軸にしつつ、イタリアン的な柔らかさも取り入れ、皿ごとに重すぎない満足感がある。
具材がしっかり主張するブイヤベース、旨味を閉じ込めた肉料理、濃厚なのにくどさのないリゾットなど、バランスの良い構成が特徴だ。
カウンター中心の店内は見た目以上に落ち着いていて、一人飲みでも居心地が良い。
デートや知人との食事にも適しており、「誰かを連れていきたい店」として選ばれる理由がここにある。
2021年9月訪問
フレンチでもイタリアンでも洋食でもなんでもいいから腹一杯食いたいという願望を叶えてくれる店が湯島にある。
店の名前は「ワインバー&レストラン ブテイユ」。
「ブテイユ」とは「ワインサイズ」を意味する。
店に入ると目に入るのは大きなワインセラー。
店名の通りワイン愛を強く感じ取られる。
雰囲気は堅苦しくなく気取ることもない。
ディナーコースは一品一品がかなりどっしりとして量がある。
味つけはものによっては塩が効いており輪郭がハッキリとしたものが多い。
男だらけの訪問ということでメインにはハンバーグを作ってくれた。
どうやらこの店にはフレンチ、イタリアンなどハッキリとしたボーダーは存在しない様だ。
シェフ曰く「何でも作ります」。
こういうレストラン、ワクワクするじゃないか。
唯一悔しい思いをしたのは自分の胃袋の小ささである。
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店舗情報
名称： ワインバー＆レストラン ブティユ
住所： 東京都台東区上野1-3-2 上野パストラルビル1F
最寄駅： 湯島駅（徒歩1分）
営業時間：
月・木 17:30〜22:00
火・金・土 11:30〜14:00／17:30〜22:00 定休
日： 水曜・日曜
席数： 18席（カウンター6席、テーブル12席）
予算： 8,000〜9,999円（夜）／2,000〜2,999円（昼）
カード： 可（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）
電子マネー： 不可
QRコード決済： 不可
備考： 隠れ家レストラン／ソムリエ在籍／小学生未満不可
オープン日： 2010年4月
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