調布と言うと鰻の「鈴木」や焼鳥屋の「い志井」なんかが有名だが「とんかつ」といえばやはりここだろう。
本日は久々にランチでお邪魔した。
店内に入るとごま油の香りが何ともいい。
とんかつ屋でごま油？
そう、この店ではサラダ油とごま油をブレンドしてかつを揚げる珍しいタイプの店。
メニュー
ランチに来たのだからランチメニューでしょう。素直なもので。
店員さんがフライングでご飯とキュウリの漬物だけ出てきたんだけどまだ時間がかかると思ったのかご飯だけさげられた。
Bランチロースかつ定食 1,32円
豚肉は埼玉県産の「かない豚」。
かつの他に一つ揚げ物があるがこれはバナナフライ。嬉しいサービス。
かつの衣は淡い狐色。厚めでサクッと軽やか。
ごま油のいい香りが鼻から抜ける。
ごま油ってけっこう香りキツいけどサラダ油との比率がいいのか全く嫌味がない。
衣が肉から離れやすいが、豚肉自体はかなり柔らかく、衣もアッサリとしている。
バナナフライ
バナナフライだけ先に揚げていたみたいで温度が下がり甘みが増している。
ごま油とも意外と違和感なく美味しくいただけた。隣の叔母さま方が偉く感動していた。
ごはん
一度さげられ再び登場したやつ。
味噌汁
もう少し熱々の方が好きです。
岩塩もいいけどオリジナルソースとカラシ、ごま油の風味のバランスがいいです。
特にソースは甘味が強めでかなり濃厚。
豚肉は柔らかく脂もクドさがない綺麗なタイプ。これなら年配の方達にも支持されるだろう。
調布でとんかつを食べるならやっぱりここは外せない。
ごちそうさまでした。
