2023年12月– date –
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【東京・外苑前】malca (マルカ)「食べたいものを、好きなだけ。」
外苑前にあるイタリアン「malca（マルカ）」。薪焼きの名店「TACUBO」出身の北野司シェフが手がける予約困難店で、魚介や但馬牛など厳選食材を活かしたアラカルト中心の料理が楽しめる。 -
【東京・池袋】皇綱家 (きづなや)「醤油ガツン、豚骨ガツンの直系味」
東京・池袋の家系ラーメン店「皇綱家」。 店名は「きづなや」と読みます。 創業は2020年。 こちらは野方の人気店「輝道家」出身ということで、本家の「吉村家」からはかなり遠い親戚みたいな感じ。 店内はL字カウンターのみ。ドアは開けっぱなしでドア付近... -
【東京・鶯谷】ラーメン長山「たぶん酒飲んだ後に食べたら最高。」
鶯谷駅南口徒歩3分。濃厚ながら臭みのない鶏豚骨Wスープが光る人気店。太麺・細麺が選べ、大盛り無料のコスパも魅力の一杯。 -
【銀座】銀座 桃花源｜麻婆豆腐が圧倒的人気の本格四川料理｜接待・個室・高級中華【考察】
銀座の四川料理店「銀座 桃花源」。名物の麻婆豆腐をはじめ、本格四川の味を落ち着いた空間で楽しめる一軒。個室完備で接待や記念日利用にも最適な高級中華。 -
【東京・上野】かっちゃん「1,200円で天ぷらとドリンク4杯。」
東京・上野の立ち飲み天ぷら酒場「かっちゃん」。 立ち飲み天ぷら酒場って言うまたマニアックと言うか… システムもまた変わっていて、1,200円払えば天ぷらとサイコロ四つがついてきます。このサイコロを一個渡すとドリンク1杯ついてくるというもの。 時間... -
【東京・虎ノ門】味覚「麻婆豆腐、思ってたほど辛くない。」
1972年創業。虎ノ門で長年愛される四川料理の老舗「味覚」。激辛石焼麻婆豆腐と刀削麺を看板に、ランチも宴会も使える実力派中華。 -
【東京・荻窪】呉さんの台湾料理「万人に受け入れる台湾料理」
東京・荻窪の台湾料理屋「呉さんの台湾料理」。 「荻窪鳥よし」からのハシゴ。 カウンターは埋まってるように見えたが実は奥行きがあって奥にもテーブル席がある。 黒板にぎっしり書かれたメニュー。迷う。 ・お通し3種類 三人で来たのでお通しも3種類。 ... -
【東京・入谷】ふじ「中華と洋食二つを楽しめるお得意なお店」
東京・入谷にある町中華・洋食のお店「ふじ」。 こちらは中華と洋食ひとつの店舗でどっちもたのしめちゃうお店。 かなり年季の入ったカウンターの店内。 聞いたら66年続いてるんだとか。 2名の男性が料理を作り、サービスは女性店員さん一名。 当然メニュ... -
【入谷】岳陽｜名物肉ダンゴと岳陽麺は必食です！絶品町中華店【考察】【閉店】
入谷駅近くにある町中華の名店「岳陽」。浅草開化楼の麺を使った看板メニュー「岳陽麺」やボリュームのあるチャーハン、名物肉だんごなどが人気の一軒。カウンター中心の小さな店ながら、地元客に長く愛される実力派の町中華。 -
【東京・銀座】中国菜老四川 飄香 銀座三越店「無化調の香辛の究極。」
東京・銀座の三越内にある「中国菜老四川 飄香 銀座三越店」。 「飄香 広尾」本店には2度ほどお邪魔したが、アラカルトで飄香の麻婆豆腐が食べたくてお邪魔した。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%ba%83%e5%b0%be%e3%80%91%e9%a3%84%e9%a6%99-%e5%ba... -
【東京・恵比寿】中村 玄「名物の汁なし火鍋、旨すぎ。」
東京・恵比寿にある中華料理店「中村 玄」。 https://ikkos-films.com/tokyo-hinabe-best-restaurants/ 場所は「恵比寿 鮨 ふじまさ」とか「亀戸ホルモン」の近く。 マンションの一室のような… 隠れ家過ぎる。 渋谷の「月世界」と同じ株式会社イイコの系列... -
【東京・外苑前】ブリ・マデ「青山でインドネシア料理を」
外苑前駅徒歩3分。バリ島出身のオーナーが手がける本格インドネシア料理店「ブリ・マデ」。自家製サンバルが光るナシゴレンやサテを、青山の隠れ家空間で味わえる一軒。
