2025年– date –

東京・飯田橋にある立ち食いうどん屋「トウキョウサンフラワーイイダバシ」。 東京・飯田橋という都心のオフィス街の片隅に、ひときわ目を引くうどん屋がある。一見するとシンプルな立ち食いうどん屋だが、ここには“朝うどん”という新たな文化を牽引する熱...

東京・神保町にあるタイ料理店「KHAO」。 こちらはタイ料理の伝統的な調理法と日本の旬の食材を取り入れた独自のコース料理を提供するモダンタイ料理店。 2016年、名古屋にて「ピッサヌローク」を開業。徐々に評判を呼び、ゴエミヨに3年連続で掲載されタイ...

東京・飯田橋にあるうどん屋「雅楽」。 東京・飯田橋という激戦区にありながら、根強い人気を誇るうどん専門店。 “飯田橋でうどんといえば？”の問いに、必ず名前が挙がる一軒だ。 飯田橋というとお手軽な立ち食いうどん「トウキョウサンフラワーイイダバシ...

東京・恵比寿にある天ぷら屋「天ぷら北川」。 店舗情報 住所：東京都渋谷区恵比寿南1-17-15 VORT恵比寿Ⅵ B1-A アクセス：JR恵比寿駅西口から徒歩約4分、東京メトロ日比谷線1番出口から徒歩約4分 営業時間： 月〜土：17:30～19:30（1部）、20:00～22:00（2...

東京・東梅田にあるうどん屋「踊るうどん 梅田店」。 大阪市北区の大阪駅前第3ビル地下2階に位置する人気のうどん専門店。 国産小麦100%を使用した自家製麺が特徴で、特に人気のメニューは舞茸天ぷらのうどん。 「踊るうどん 梅田店」は大阪駅から徒歩約5...

兵庫・新神戸にあるラーメン店「ラーメン 三九」。 びっくりした。新神戸駅は新幹線が止まる駅なのに飲食店が驚くほど少ない。 まず、駅構内に期待していたような飲食店がほぼない。駅前を歩いてみてもマクドナルドはおろか、スタバもドトールも見当たらず...

東京・荻窪にある焼肉屋「ホルモン コウ」。 オープンは2022年8月23日。 店主は予約困難店の「焼肉 幸泉」の安さんと同級生。高円寺には安さんの後輩「高円寺 焼肉ここち」があったりと何かと中央線沿いにはイケイケの焼肉店が多いです。 場所は荻窪駅北口...

東京・銀座にあるフレンチレストラン「アマラントス」。 溜池山王にあった同店が、2025年3月に銀座に移転。 2021年溜池山王で誕生し、瞬く間に話題を集めたアマラントスはシェフ宮崎慎太郎のキャリアの集大成。 ル・ブルギニオン、ヌーヴェルエール、リッ...

東京・溜池山王にある焼鳥屋「赤坂 ひめの」。 目黒の名店「鳥しき」から独立した話題のお店です。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e3%83%bb%e7%9b%ae%e9%bb%92%e3%80%91%e9%b3%a5%e3%81%97%e3%81%8d%e3%80%8c%e7%84%bc%e3%81%8d%e9...

蒙古タンメン中本の限定メニューは二度と同じ形で出会えない一期一会の一杯。各店・各月で入れ替わる名作を体系的にまとめ、味の傾向・辛さ・必食ポイントまで一目でわかるよう整理しました。次に狙うべき一杯が必ず見つかります。

東京・池袋にあるうどん屋「うちたて家」。 東京・池袋で、武骨で噛みごたえ抜群な「武蔵野うどん」が食べられるお店があるのをご存じだろうか？ それが、東口のジュンク堂の先にある「うちたて家」。 打ち立ての極太麺と、濃厚なつけ汁が特徴で、食べログ...

東京・神泉にあるイタリアンレストラン「テアトロアッカ」。 「テアトロ」はイタリア語で「劇場」を意味し、「アッカ」は「H」。原郁人シェフの頭文字と言うことで店名は「原劇場」を意味する。 ちなみに原シェフはピッツァコースに本格料理を組み込んだ先...