2025年– date –

日本/1993年放送 このドラマが放送されたのは1993年。平成5年とは言え、全体的に昭和の匂いがするんですよね。 なんだかこういう人情モノ、懐かしいです。 フジテレビが一番元気だったころ。 パート2はリアルタイムで観てたけど1をNetflixで初見。 両親の...

東京・馬喰横山にある焼鳥屋「酒亭 湯澤」。 鐘ヶ淵の焼き鳥の名店「酒亭 田中」から2024年11月に独立したお店。 ちょうど「酒亭 田中」に行った際、湯澤さんが「今日で卒業なんです」ということでこのお店の存在を知りました。 オープンしてすぐだとバタ...

群馬県伊勢崎市にあるうなぎ屋「鰻まいもん 焼き一生」。 大手寿司チェーン店の「金沢まいもん寿司」が新たに手掛ける鰻料理専門店。 「金沢まいもん寿司」は1999年に金沢にて創業以来、現在では全国70店舗以上、海外にも展開する寿司ブランドへと成長。 ...

東京・三軒茶屋にある馬肉専門店「太子堂馬肉料理店」。 三軒茶屋駅から徒歩3分ほどにある馬肉に特化したコース料理を食べられる珍しいお店。 この暖簾の状態は勿体無い… オープンは2024年8月1日。 コースはなんと20品以上。しかもこの日はワンオペ。いわ...

山形・酒田にある「ケンちゃんラーメン 本店」。 いわゆるケンちゃんラーメンの総本山。 小生が小学生の頃から通っているお店だ。初代は亡くなり、いまは二代目が腕を振るっている。 オープンは11時。10分前に到着したが、すでに店内は満席で3名ほど並んで...

東京・麻布十番にある焼き鳥屋「麻布さとり」。 場所は東麻布。 店主は熊本県出身。 ワインのラインナップがかなり豊富で好みを伝えれば店主がセレクトしてくれます。料理はワインに合うように微調整したりしてるそうだ？ 宮崎県のひらこ地鶏は名古屋コー...

福岡県博多にある吉村家直系の家系ラーメン店「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」。 そう、意外かもしれないが博多にも吉村家直系が存在するのです。直系最西端ですね。 さて、もともと家系ラーメンとは吉村社長が「九州の豚骨と関東の醤油を...

東京・浅草橋にあるラーメン店「らーめん 福籠」。 読み方は「ふくろう」。 店主は札幌の「すみれ」出身。 オープンは2013年6月25日。ちなみにこの1ヶ月前の5月11日には同じ船堀に「大島」がオープンしている。 場所は浅草橋駅A1出口より徒歩1〜2分。 平日...

東京・西麻布にある「りきちゃん 東京西麻布店」。 フォークで割けるレヘ(ヒレ)肉で有名な奈良の予約困難店「きみや」の直系店が東京進出。 きみやの一番弟子によるお店です。 一応説明しておくと「ヘレ」とは関東で言う「ヒレ」のことです。 漬けタレ、モ...

福岡県福岡市薬院にある焼鳥屋「焼鳥 まこ」。 ついこないだまで食べログでは「焼き鳥 とりら」に次いで第二位を獲得していた人気のお店。 福岡・赤坂の「ひょご鳥」という焼き鳥屋出身の店主の大山誠さんによるお店で店名は誠さんの名前から「まこ」と名...

東京・銀座にある「日本焼肉はせ川 別亭 銀座店」。 場所は銀座駅B2出口より徒歩4分ほどのビルの四階に位置する。 全国にある「はせ川」グループの一つ。焼肉以外にも寿司部門など店舗があり、こちら銀座別館はそのなかでも一番の高価格帯。 和牛を中心と...

東京・代官山にある「EN DAIKANYAMA」。 西麻布の人気焼肉店「うし松」が手掛ける和牛ガストロノミーのレストラン。串打ちしない麻布十番の鶏焼肉店「一鳥目 とり松」に続く３店舗目。 オープンは2024年5月29日。 店名は「ご縁」から「EN DAIKANYAMA」。 ...