栃木・黒磯のラーメン店「白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店」。

店名のとおり、福島県白河の名店「とら食堂」の那須塩原の分店。

オープンは2022年5月8日とまだ新しい。

日曜の11時オープンで10時45分到着。

ここは記帳制なので店前で名前と人数を記入しオープンまで駐車場で待機。この時点で10組目。すぐに満車になるので30分前くらいの10時半ごろに来ることを勧めます。

満車になると第二駐車場にも停められるけどなるべくなら状況を随時確認するなら店前の駐車場に停めたいかも。

ちなみに近くの同じ白河ラーメンの人気店「手打 焔」は長蛇の列ができてました。

店前で待ってると先に食券だけ購入するように促させる。

・焼豚ワンタン麺 (大盛) 1,570円

具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、葱。

じんわりとした鶏の旨みとカエシとのバランス、秀逸です。これ、いつまででも飲んでいられる。

手打ちの縮れ麺は加水率低め。

ちゅるちゅるっと舌触りもよく、小麦の風味もよく、スープを持ち上げる。

チャーシューもたくさん。

ワンタンは中の肉は小さめでちゅるちゅるの皮を楽しめる。麺と絡めて食べても美味い。

同じとら食堂系でも味は微妙に異なり、本店の方が鶏油の存在を感じる。いずれにせよ満足度は高く、老若男女問わず愛される一杯なのは間違いない。ごちそうさまでした。

とら食堂の動画⬇️