栃木・黒磯のラーメン店「白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店」。
本記事では、白河ラーメン専門店「白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店」についてレポートします。
「白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店」ってどんな店？
2022年5月8日オープン。福島・白河の名店「とら食堂」で修業した店主の独立店。
那須塩原エリアにて本場の味を味わえるお店。
特徴は青竹打ちの手打ちちぢれ麺と、鶏の旨味を軸にした澄んだ醤油スープ。見た目はあっさりながら、口に含むとしっかりとしたコクと余韻が広がる。
焼豚やワンタンなどの具材も丁寧に作られており、全体として完成度の高い一杯に仕上がっている。
平日でも混雑することが多く、那須エリアでラーメンを目的に訪れる客も多い。白河ラーメンの王道を、地方でそのまま体験できる貴重な存在。
▶名店の味を自宅で「宅麺」
実食レビュー｜焼豚ワンタン麺【2024年2月訪問】
店名のとおり、福島県白河の名店「とら食堂」の那須塩原の分店。
オープンは2022年5月8日とまだ新しい。
日曜の11時オープンで10時45分到着。
ここは記帳制なので店前で名前と人数を記入しオープンまで駐車場で待機。この時点で10組目。すぐに満車になるので30分前くらいの10時半ごろに来ることを勧めます。
満車になると第二駐車場にも停められるけどなるべくなら状況を随時確認するなら店前の駐車場に停めたいかも。
ちなみに近くの同じ白河ラーメンの人気店「手打 焔」は長蛇の列ができてました。
店前で待ってると先に食券だけ購入するように促させる。
・焼豚ワンタン麺 (大盛) 1,570円
具材はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、葱。
じんわりとした鶏の旨みとカエシとのバランス、秀逸です。これ、いつまででも飲んでいられる。
手打ちの縮れ麺は加水率低め。
ちゅるちゅるっと舌触りもよく、小麦の風味もよく、スープを持ち上げる。
チャーシューもたくさん。
ワンタンは中の肉は小さめでちゅるちゅるの皮を楽しめる。麺と絡めて食べても美味い。
同じとら食堂系でも味は微妙に異なり、本店の方が鶏油の存在を感じる。
いずれにせよ満足度は高く、老若男女問わず愛される一杯なのは間違いない。ごちそうさまでした。
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とら食堂の動画
店舗情報
・名称：白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店
・住所：栃木県那須塩原市埼玉6-729
・最寄駅：黒磯駅
・営業時間：
11:00〜14:30
16:00〜18:30（スープなくなり次第終了）
・定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
・席数：不明
・予算：￥1,000〜￥1,999
・支払い方法：現金のみ（カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可）
・サービス料：なし
・駐車場：有
・電話番号：不明
・備考：青竹手打ち麺
・オープン日：2022年5月8日
