東京・二子玉川にあるフレンチレストラン「前芝料理店」。
本記事では「前芝料理店」についてレポートします。
「前芝料理店」ってどんな店？
東京の名店「北島亭」で修行した前芝平シェフが2015年に大阪で独立し、その後、2021年に二子玉川に移転したお店。炭火を使った肉料理と旬食材を生かしたコース料理を提供する。
おまかせ全8品からなるコース一本で勝負し、スペシャリテは玉ねぎを使ったキッシュと生ハム。
塊肉は香ばしさと肉の旨味を引き出した火入れが特徴で、シンプルながら力強い味わいに仕上げられている。魚介は明石などから仕入れるものを中心に、季節ごとの食材を使った料理が並ぶ。
「北島亭」仕込みの素材の良さをストレートに引き出すスタイルで皿数を重ねるごとに満足感が増していく。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間。席数は12席とコンパクトで、ゆったりと料理とワインを楽しめる雰囲気が整う。自然派を含むワインも揃え、料理とのペアリングも楽しめる一軒となっている。
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実食レビュー【2026年3月訪問】
場所は二子玉川駅西口から徒歩7分ほど。高島屋の裏で「鮎ラーメン」や「いっせいらーめん」を過ぎた先。
もともとは大阪に店があったが2021年に縁があって二子玉川に移転。
一瞬、美容院？かと思うくらい何の店かわからない外観。
大きなスタバみたいなテーブル席が一つと小さい2名用のテーブル席がある。
目の前には生ハム界のフェラーリと呼ばれるベルケルがあって前芝シェフが客前でスライスしていきます。
コースは17,600円＋ワインペアリング10,000円
以下、いただいた料理。
・ボルビー社プロシュート・12ヶ月熟成生ハム 玉葱のキッシュ
アメリカの生ハム、淡路島の玉葱を使ったキッシュ。
このキッシュが濃厚でべらぼうに美味くて玉葱から引き出された甘味と生ハムの塩味が見事。
腹が減ってる一発目から胃袋を掴めというセオリーの一品。
・雲丹 コンソメゼリー
コンソメはゼリーにして、これだけで澄んだ旨味が味わえます。バフンウニの甘味はそこまで強くない。これは一流鮨店などと比べてはいけない。
・北海道帆立 蛤 赤貝 ピゼリ
ピゼリとはイタリア野菜のことでグリーンピースのようなもの。
一瞬バッタかカマキリかと思ったらわざわざ女性サービスの方がピゼリを持ってきてくれました。
我々日本人が知ってる野菜なんて本当に極々一部ですな。
そしてこのピゼリはまさにグリーンピースのような青い香りと甘みが印象的な。
帆立や蛤などの貝類の食感と甘味が馴染みます。
・パン
パンはシェフの奥様が毎朝作ってるというレーズンの天然酵母を使ったパンで、中は加水率高めのもっちり系でパンだけでも進みます。
・パテドカンパーニュ サラダ仕立て
岩手の白金豚、奈良の大和肉鶏のレバーのパテドカンパーニュの旨味の余韻とサラダの香り香りにスナップエンドウなどの甘みなどが加わる。
・三重天然トラフグ白子 黒トリュフ
グツグツした見るからに熱そうな鍋で登場したトラフグの白子を使った濃厚ホワイトソース料理。
コク深いのに後味は軽やか。
胡椒がクリームや白子の旨味を引き締める。
正直抜群な旨さです。
・由来マナガツオ トマト シャンピニオン
皮パリ、身はフワ。旨味のある濃厚なソースが絡む。
・宮崎坂元クリ 炭火焼き
クリは腕肉ですね。カタサンカクです。
やや硬さはあるものの赤身の味がしっかりしてます。
驚いたのが玉葱がとろとろでまるでソースのような役割。
・紅茶のブランマンジェ オレンジハチミツのアイス
・チョコレート キャラメル
コースを通して、クラシカルな旨味と重たさを感じさせないバランスが秀逸でした。あっという間に食べログ百名店にも選ばれ今後もさらに注目されるお店になるでしょう。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：前芝料理店
・住所：東京都世田谷区玉川4-7-5 ルミナス二子玉川B1F
・最寄駅：東急田園都市線・大井町線 二子玉川駅 徒歩7分
・営業時間：
12:00〜15:00（L.O.料理13:30 / ドリンク14:30）
18:00〜23:00（L.O.料理20:30 / ドリンク22:30）
※木・金はディナーのみ
・定休日：水曜＋不定休
・席数：12席（テーブル10席 / 円卓2席）
・最大予約人数：10人
・予算：
昼 ¥8,000〜¥9,999
夜 ¥15,000〜¥19,999
・支払い方法：
カード可（VISA / Master / JCB / AMEX / Diners）
電子マネー可
QRコード決済不可
・サービス料：なし
・駐車場：なし
・電話番号：03-5797-9830
・備考：完全予約制
・オープン日：2022年
