品川イッコー– Author –
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フレンチ【焼津】馳走 西健一|オール魚で構成されたここにしかないフレンチレストラン【考察】
静岡・焼津。魚屋街のすぐそばで営む8席のカウンターフレンチ「馳走 西健一」。駿河湾直送の鮮魚を主役に、和とフレンチを融合させた唯一無二の魚尽くしコースを体感できる一軒。 -
寿司(鮨)【東京・新富町】芳尾 (よしお)|「冨所」出身の新星が握る本格江戸前寿司を体感!【考察】
東京・新富町にある鮨屋「芳尾」。 東京・新富町に誕生した寿司屋「芳尾(よしお)」。 2025年7月15日にオープンしたばかりながら、ミシュランを獲得する「冨所」から独立した期待の新星で、早くもグルメ界隈や寿司好きの間で話題沸騰中の専門店です。本記... -
日本料理・和食【東京・東銀座】鴨料理専門店 鴨亭 (かもてい)|昭和創業!老舗が魅せる鴨の真髄実食レビュー【考察】
昭和50年創業の老舗「鴨料理専門店 鴨亭」。鴨の旨味を最大限に引き出す料理と名物の鴨鍋を、実食ベースで丁寧に考察する。東銀座で本物の鴨料理を味わいたい人にすすめたい一軒。 -
ラーメンラーメン神田店 (旧二郎)|商標問題を経ても続くフーズ系二郎最後の砦とは?【考察】
かつて「二郎」を名乗ったフーズ系の生き残り。商標問題を越えて、神田の路地で当時の味と記憶をいまに伝える一軒。 -
寿司(鮨)【回転寿司スシロー】全メニュー実食ガイド|食べるたびに更新する完全記録【保存版・考察】
スシロー全メニューを実食し、食べるたびに更新される保存版ガイド。味の違いからおすすめまで、これ一つで完全網羅します。 -
中華料理・韓国料理【東京・浅草】龍圓 (りゅうえん)|1993年創業!食材第一主義で進化する創作中華コースを実食レビュー【考察】
東京・浅草にある中華レストラン「龍圓」。 雷門から少し離れた浅草・西浅草の一角に、ひっそりと佇む中華料理店がある。 その名は 「龍圓(リュウエン)」。 大衆的な町中華とは一線を画し、素材の魅力を最大限に引き出した「創作中国料理」を提供する、... -
フレンチ【東京・湯島】湯島ワイン食堂 パパン|深夜3時まで楽しめるカジュアルビストロ体験!【考察】
東京・湯島にあるビストロ「湯島ワイン食堂 パパン」。 東京メトロ千代田線「湯島駅」から徒歩わずか1分。路地裏にひっそり佇む小さなビストロが、ワイン好きと食通を魅了しています。 その名も 「湯島ワイン食堂 パパン(PAPIN)」。 2011年のオープン以来... -
焼肉【東京・目黒】焼肉 うしみつ一門 目黒店|グループ一神谷商店のホルモンを存分に堪能できる8,800円コース!【考察】
西麻布「けんしろう」由来の姉妹店。焼肉うしみつ一門目黒店は、上質な厳選和牛と革新的な演出で“フルアテンド焼肉”を体験できる一軒。グループ神谷商店のホルモンも堪能できる8,800円コースは、この価格帯では異例の完成度だ。【考察】 -
ラーメンラーメン二郎 めじろ台店|法政大学前から移転・閉店・再開まで完全まとめ!黒脂が美味い?つけ麺は?【考察】
東京・めじろ台にある「ラーメン二郎 めじろ台店」。 八王子エリアでは最も西に位置する直系二郎の店舗。 2002年前後に法政大学前で開店後、2017年5月28日に現店舗に移転し、「めじろ台店」として営業しています 「ラーメン二郎 直系全店まとめ【最新版】... -
イタリアン【兵庫・芦屋】イタリア料理 今井|予約方法は?常連一年待ちの唯一無二の究極のイタリアン!【考察】
関西屈指の高級住宅街・芦屋に佇む完全予約制のイタリアン「今井」。 カウンター9席、ワンオペで供される料理は、イタリア料理の枠を超えた“今井シェフの料理”そのものだった。 -
ラーメン【神奈川・北久里浜】イツワ製麺所食堂|唯一無二の担々つけ麺!通うべき神奈川の名店!【閉店】
※本記事で紹介している「イツワ製麺所食堂」は2023年12月31日をもって閉店しています。 神奈川・北久里浜にあるラーメン店「イツワ製麺所食堂」。 神奈川県横須賀市・北久里浜駅から少し歩いた住宅街の一角に、ひっそりと看板を掲げている 「イツワ製麺所... -
ラーメンラーメンこじろう 武蔵小杉店|まずい?二郎から破門された経緯は?液体油多めの非乳化スープの特徴【閉店】
二郎から破門され、屋号を変えて再出発した異色の一軒。 非乳化で液体油多めのスープと極太麺という独自路線を貫いた「ラーメンこじろう 武蔵小杉店」は、二郎インスパイア史の中でも特異な存在として記憶される店だった。











