品川イッコー– Author –
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寿司(鮨)【東京・国分寺】治鮨 (おさむずし)|静かな住宅街で出会う、職人・金里治大将の本格江戸前【考察】
国分寺の静かな住宅街に佇む「治鮨」は、華美な演出を排し職人の仕事で勝負する江戸前鮨の名店。2011年創業以来、地元客に長く支持される実力派だ。 -
そば【新宿・西口】手打蕎麦 渡邊|都会の真ん中でちゃんと手打ちを食べさせる老舗蕎麦【考察】
東京・新橋にある蕎麦屋「手打蕎麦 渡邊」。 新宿西口。人が絶えず行き交う喧騒のすぐ横で、ここだけ時間が緩やかに流れている「手打蕎麦 渡邊」。 入口から入ると中央に構えられた蕎麦打ち場。 手打ちを見せるのではなく、「ここは手打ち蕎麦の店である」... -
ラーメン【東京・自由が丘】中華蕎麦 三藤 (みつふじ)|貝出汁と鶏の旨味が織りなす、気品ある一杯
東京・自由が丘にあるラーメン店「中華蕎麦 三藤 (みつふじ)」 自由が丘駅から歩いて10分。緑が丘駅からなら徒歩5分ほど。 閑静な住宅街の中に、木の温もりを感じる一軒のラーメン店「中華蕎麦 三藤(みつふじ)」。 木の引き戸を開けた瞬間、ふわりと香る... -
たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【東京・浅草】鉄板酒場 浅吉|ホッピー通りで出会う、香ばしき鉄板の匂いと下町の人情【考察】
浅草・ホッピー通りに店を構える「鉄板酒場 浅吉」。かつて「もんじゃ浅吉」として愛された老舗が、2023年ごろ鉄板焼きや一品料理を加えてリニューアル。香ばしい鉄板の匂いと下町の人情が交差する、観光客も地元客も肩を並べる一軒だ。 -
ラーメンラーメン二郎 神田神保町店|2004年創業。圧倒的ボリュームと乳化スープで全国の二郎ファンを唸らせる一杯【考察】
品川イッコーです。 ・神田神保町店はめちゃめちゃ並ぶ。 ・量が二郎の中でもダントツに多い。 それが私の中での神保町二郎のイメージ。 だからここへはよっぽど時間に余裕がない限り来れないし生半可な気持ちでは来てはいけないと思っている。 -
肉【東京・広尾】肉匠堀越|魚屋の二代目が開いた極上の焼肉店。炭火と美学が織りなす名店【閉店】
品川イッコーです。 魚屋さんが肉が好き過ぎて店を出した話題の焼肉屋さん「肉匠 堀越」。 最寄り駅は表参道と広尾の両方だがどちらも10分以上歩くことになるのでタクシーでいく。 到着しても一瞬見逃してしまいそうな外観。 -
そば【東京・西麻布】おそばの甲賀|赤坂砂場出身の職人が打つ、挽きたて香る粋な一枚【考察】
2008年創業。江戸前そばの名門「赤坂砂場」で14年修行した店主が、西麻布で独立。石臼挽きの「挽きたて・打ちたて・茹でたて」を貫く、香り高き本格手打ちそばの一軒。 -
焼鳥【東京・新宿】鳥みつ|歌舞伎町の路地裏にある焼き鳥の名店はダテじゃない!【閉店】
歌舞伎町の喧騒から一歩外れた路地裏に佇む焼き鳥の名店「鳥みつ」。木の引き戸が迎える静かな空間で、炭火の香りと丁寧な串打ちが光る一軒だ。閉店した今もなお、多くの人の記憶に残る名店である。 -
ラーメン【東京・北府中】ラーメン英二|府中の二郎インスパイア店!塩分濃度高めの強烈な一杯を食す!【考察】
府中の住宅街に佇む二郎インスパイア店「ラーメン英二」。濃度高めの豚骨醤油に強烈な塩気が乗る、パンチある一杯が人気の行列店だ。 -
居酒屋・BAR【府中】とりじん 府中店「駅上の鶏メインの居酒屋」
とある通夜で府中へ。 このまま帰るのもなんなんで駅上の居酒屋へ。 鶏メインのお店でしょうね。 まずはサッポロエビス 463円で乾杯。 お通し バリごま胡瓜 297円 アジフライ 352円 少し揚げ過ぎで硬いのが残念… 揚げ出し豆腐 315円 衣も厚すぎずちょうど... -
ラーメン【東京・荻窪】函館塩ラーメン 五稜郭|澄み切ったスープに魂宿る。東京で味わう「函館の一杯」【考察】
東京・荻窪の名店「函館塩ラーメン 五稜郭」。澄み切ったスープに旨みを宿した、都内で最も“本場・函館”の空気を感じられる一杯だ。 -
中華料理・韓国料理【東京・若葉台】餃子の王将「酒のみにはジャストサイズメニューがありがたい 」
野暮用があって家族で多摩方面へ。 昼食にまだ新しそうな王将が。 11時半で満席。 回転率はなかなかよさげ。 店員さんも大変そうだ。 ノンアルコールビール アサヒ 300円 運転しないといけないのでノンアルコール。 まぁ昔よりはマシになったかな。 餃子 6...











