品川イッコー– Author –
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焼肉【東京・若葉台】味ん味ん 稲城若葉台店「東京西側から神奈川に展開する良質なチェーン店」
東京・若葉台にある焼肉チェーン店「味ん味ん 稲城若葉台店」。 「味ん味ん」は、1994年に神奈川県相模原市田名で創業した七輪炭火焼肉チェーンで、現在は神奈川県内および東京都多摩地域を中心に25店舗を展開している。 七輪を使用した炭火焼肉をリーズナ... -
中華料理・韓国料理【話題沸騰】早稲田の薬膳中華「旧雨」のコースがすごい!美味と健康の究極バランス!
早稲田に現れた話題の薬膳中華「旧雨」。中国伝統医学の思想を軸に、素材の組み合わせで“体に効く美味しさ”を構築するコースが評判。静かな空間で味わう、食と健康のバランスに優れた一軒。 -
うどん福岡×讃岐のハイブリッド!代々木「うどん屋 新堀」のコシ強うどんに驚愕!
2020年6月8日オープン。南新宿「うどん慎」元店主が手がける一軒。福岡系の柔らかさにコシを掛け合わせた、代々木屈指の行列うどん店。 -
ラーメン【用賀】つけ麺 中華そば 節|辛つけ麺×豚骨の意外性がクセになる!ガッツリ系太麺で満足感MAX!
用賀で長く親しまれてきた一軒。魚介と豚骨を重ねた濃厚スープを軸に、つけ麺と中華そばの両輪で日常使いに応える安定感がある。 -
焼肉【東京・用賀】Hodori(ホドリ) 用賀店|焼肉ラバー絶賛の山形牛専門店!
焼肉激戦区・用賀で支持を集める「Hodori(ホドリ)用賀店」。長期肥育の山形牛・雌牛のみを扱い、希少部位やホルモンまで抜かりない。アラカルト主体で自分のペースで楽しめる、焼肉好きが通う一軒。 -
焼鳥【白金高輪】焼鳥 利行|焼鳥の概念を変えるコースと日本ワインの極上マリアージュ体験
2024年6月オープン。希少な高坂鶏と400種以上の日本ワインを掛け合わせる、カウンター7席のみの完全予約制焼き鳥店。南麻布に潜む、静謐なペアリングの名店。 -
ラーメン【鶯谷】江戸前煮干中華そば きみはん|TETSUセカンドブランドの実力やいかに?
鶯谷で味わう「江戸前煮干」を掲げた一杯。煮干の旨味を前面に出した中華そばとつけ麺で、駅近ながら腰を据えて向き合える実力店。 -
ラーメン【神奈川・稲田堤】自家製麺 麺や 六等星|営業時間もメニューも読めない謎系のラーメン屋
稲田堤駅徒歩1分。自家製麺を軸に、濃度とキレを両立させた一杯で評価を積み重ねてきた「麺や 六等星」。百名店常連となった理由が、食べれば分かる。 -
ラーメン【蒙古タンメン中本】色んな店舗でひたすら「冷し味噌やさい」を食べ続ける激辛記録
蒙古タンメン中本で一番好きなメニューは「冷し味噌やさい」だ。 普通の「冷し味噌」でも十分美味しいのだがいかんせん具材が豚肉とモヤシのみなので寂しすぎる。それに野菜の旨味が溶け込んだスープが何とも言えない中毒性がある。 なお、こちらは「冷し... -
ラーメン【東京・早稲田】武道家 本店|豚骨300kg煮込みスープの破壊力にハマるラーメン中毒者続出
早稲田で圧倒的な存在感を放つ「武道家 本店」。豚骨300kgを煮込む超濃厚スープの破壊力と、中毒者を生み続ける一杯の正体を実食で掘り下げる。 -
天ぷら【飯田橋】独学でミシュラン!「てんぷら 拓」の軽やか天ぷらが凄すぎた
飯田橋・神楽坂エリアに誕生した「てんぷら 拓」は、独学で腕を磨いた店主が8席のカウンターで向き合う次世代天ぷら。軽やかで雑味のない衣、素材の温度と香りを一瞬で引き出す火入れにより、食後の満足感と余韻の美しさを両立させている一軒だ。 -
イタリアン東京・三越前でイタリア小旅行?郷土料理専門「ムレーナ」が凄すぎる
三越前に現れた郷土料理特化のイタリアン「ムレーナ」。イタリア各地を旅したシェフの経験が皿に凝縮された、滋味深く実直な一軒。











