品川イッコー– Author –
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中華料理・韓国料理【東京・浅草】餃子の王さま「肉はほぼなし、野菜餃子だった」
東京・浅草にある餃子屋「餃子の王さま」。 東京都台東区浅草にある1954年創業の老舗餃子専門店。 「浅草で初めて焼き餃子を提供した店」として知られ、常に行列ができてる有名店。 この店の看板メニュー「王さまの餃子」は、具材の約8割が極細に刻まれた... -
うどん【恵比寿】香川一福 恵比寿店|高松名店の強コシ讃岐うどんを駅1分で味わう【考察】
恵比寿駅徒歩1分。高松の名店「一福」系譜の讃岐うどんを、都心で気軽に味わえる人気店「香川一福 恵比寿店」。芯の強さが際立つ一杯を考察する。 -
フレンチ【東京・銀座】ロオジエで体験する極上フレンチ!三つの理由を徹底解説
東京・銀座にあるフレンチレストラン「ロオジエ」。 本記事では東京を代表するグランメゾン「ロオジエ」についてレポートします。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 「ロオジエ」ってどんな店? 197... -
寿司(鮨)【千葉・西千葉】寿司栄「東千葉から移転した伝説のオルタナティブ鮨職人」
東千葉から西千葉へ移転した鮨屋「寿司栄」。 江戸前の常識を更新し続ける二代目の哲学と、その独自性を掘り下げる。 -
うどん【大阪讃岐】東京駅に上陸!「釜たけうどん」の手打ち太麺&無化調出汁を味わう
大阪・難波発の名店が東京駅に上陸。手打ち太麺と無化調出汁で魅せる「大阪讃岐うどん」を、駅ナカで気軽に味わえる一軒。 -
ラーメン【東京・高井戸】塩そば 時空「全てがハイレベル!塩ラーメンの完成形」
動物系不使用の魚介出汁で勝負する、いま高井戸で最も注目される塩ラーメン専門店。澄み切った黄金スープと自家製中細麺が生む完成度は、ミシュラン・ビブグルマン常連も納得の一杯。 -
ラーメン【末広町】王道家直系 IEKEI TOKYO|直系随一と評される熟成スープの実力【考察】
末広町で圧倒的な存在感を放つ「王道家直系 IEKEI TOKYO」。吉村家直系の系譜を引き継ぎながら、熟成スープと自家製麺で“直系随一”と評される一杯を考察する。 -
ハンバーガー・本格グルメバーガー【ウェンディーズ・ファーストキッチン】全メニュー徹底レビュー|おすすめ&当たりメニューが全部わかる【完全保存版】
新作ラッシュが止まらない「ウェンディーズ・ファーストキッチン」。 どれを食べれば正解なのか── ウェンディーズの全メニューを徹底解説した実食レビューまとめ。 味・特徴・おすすめ度を正直にまとめました。 この記事を読めばいま本当に食べるべき商品... -
中華料理・韓国料理【東京・浅草】四川料理 巴蜀(はしょく)|黄金期1980–2000年代再現のデロリアン中華で過去旅
1980〜2000年代の“黄金期四川料理”を再現する異色の一軒。福岡で名を馳せた名店が浅草へ移転し、発酵調味料を自家製で仕込む本格派の麻辣で、かつての四川の記憶を現代に甦らせる。 -
ラーメン【京急蒲田】横浜家系ラーメン 大輝家|朝7時から味わう濃厚醤油豚骨の真髄【考察】
朝7時から営業する京急蒲田の家系ラーメン「大輝家」。濃厚な豚骨醤油に艶やかな鶏油、酒井製麺の中太麺が絡む一杯を実食。【考察】 -
ラーメン【東京・渋谷】伊蔵八味噌らーめん|純連系でもど・みそ系でもない“新感覚甘味噌”の真価
甘円やかな味噌のコクが前に出る一杯。太めの平打ち微縮れ麺がスープをしっかり抱え、甘めに味付けされたバラチャーシューと好相性。重さはなく、じんわりとした甘さが最後まで心地いい味噌ラーメンだ。 -
ラーメン【大阪・西中島南方】四川辣麺|甘酸ピリ辛の王道ゴマ担々麺を深夜まで堪能レビュー
大阪・西中島南方にある四川担々麺専門店「四川辣麺 西中島店」。 大阪・西中島南方──新大阪駅からわずか徒歩5分、オフィス街と住宅街が入り交じるこのエリアに、24時まで営業する担々麺の人気店がある。その名も「四川辣麺(しせんらーめん)西中島店」...











