BLOG
-
【新宿】バンタイ「新宿から最も最速でタイに行く方法」
品川イッコーです。 たまにはタイ料理をという事で新宿の有名なタイ料理店「バンタイ」へ。 長らく新宿いるけどはじめてきた。 場所は歌舞伎町入ってすぐのビルの3階。 熟女キャバクラの下の階。相変わらずこの辺ケバケバしいな。 -
【山梨県都留市】手打ち 山もとうどん「みうらうどんのDNAを受け継いだ淡いつゆに極太剛麺」
山梨県都留市にある吉田のうどんのお店「手打ち 山もとうどん」へ。 10時半オープンということでちょうどに着いたがすでに先客あり。地元客かな。この時間からうどんって何飯だろ。 店主は「みうらうどん」で修行された様だ。 店内に入ると消毒、さらに何... -
【山梨県甲府市】うどん屋 源さん「甲府市で中毒的な旨さの吉田のうどんを食べるならこの店！」
山梨県の2大麺料理といえば「ほうとう」と「吉田のうどん」。 吉田のうどんは富士吉田市親しまれているうどんだがなにも富士吉田市だけのものではない。という事でキャンプ帰りに甲府で探したら「うどん屋 源さん」を見つけました。 11時半オープンで15分... -
【錦糸町】タンメンしゃきしゃき: ガッツリ野菜旨味たっぷり塩スープに太縮れ麺はみんな好き。(290杯目)
タンメン？ 普段だったら絶対頼まないメニューだ。 だって野菜入り塩スープってなんだか損した気分になるんだもん。なぜだろう？ だけど錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」のタンメンは旨い。 自信を持ってお勧めしたい。 豪快に盛られたシャキシャキの野菜... -
【桜上水】あぶら〜亭: 変わらない、進化しない良さ (289軒目)
桜上水の元祖油そばのお店「あぶら〜亭」。 深夜3時まで営業している。 接客も元気です。 しかし元祖って何をもって元祖なんでしょうね。武蔵境の珍々亭も元祖とうたってるし。 まぁ作り手の維持みたいなもので食べ手にはあまり関係ないんだけど。 セット... -
【東京・恵比寿】鮨 結う翼：ミシュラン一つ星「鮨 由う」が未来へと継なぐ次世代鮨職人の檜舞台！
品川イッコーです。 六本木のミシュラン一つ星店「鮨 由う」の暖簾分けとして2021年7月に恵比寿にオープン。 -
【静岡県静岡市】肉割烹 巳峯: 赤身肉の旨味を追求した峯野牛を扱う静岡を牽引する肉割烹店！
品川イッコーです。 「静岡で肉割烹？」 確かに海鮮の印象が強く、肉のイメージがないと思ったらいまや静岡を代表する和牛ブランド「峯野牛」があるではないか。 峯野牛とは浜松市の峯野牧場で育てられ、脂よりも「赤身」の旨味を追求した和牛。 そんな峯野牛を扱う肉割烹店が静岡市にある「肉割烹 巳峯」である。読み方は「しほう」。 -
【稲田堤】京都ラーメン 森井: 京都熟成醤油味玉ラーメンを食す (286軒目)
稲田堤の「京都ラーメン 森井」へ。 駅からは徒歩1分。隣に家系の「武蔵家」があります。 食券機をみると醤油、塩、醤油豚骨、味噌、辛味噌、つけ麺とメニューは多岐にわたる。 どれが推しなんだろう。 とりあえずデフォの醤油ラーメンを。 定員さんから好... -
【八王子】弘富「意外性のあるつけめん」
八王子駅から徒歩7分ほどにある「弘富」でラーメンを。 駅からなかなか歩きます。 デフォのラーメンにしようかと思ったけどお客さんがつけめんを食べてるのを見てあっさりと方針を変える。 初老の男性の接客がなんだか味があっていい感じです。 みんな食べ... -
【東京・八王子】らぁめん大安「満来のDNAを継いだ唯一無二の味」
2022年7月訪問「チャーシューざるがあったら迷わず選択せよ。じゃないと後悔するレベル。」 久々に八王子の「らぁめん大安」へ。 新宿の名店「らぁめん満来」出身で八王子でもそのイズムを堪能できるお店。 11時半に着くとラッキーなことに待ちなしで入れ... -
【松戸】旨辛タンメン ファイヤーマウンテン: 野菜マシ辛さ2倍〜盛られ過ぎた激辛〜 (283杯目)
品川イッコーです。 亀戸にあった蒙古タンメン中本インスパイアの「ファイヤーマウンテン」に一度も行けずして閉店してしまったのは悲しき思い出である。 その後、WEB限定店舗「旨辛タンメン焔」として復活。そのクオリティの高さ故に何度か利用させてもらったが、なんと今年の6月25日に千葉県松戸にて「ファイヤーマウンテン」が復活したというではないか。 -
【立川】宝華らぁめん「有名な油そばをいただいた」
立川で油そばと言えば「宝華らぁめん」と言われるくらい立川では有名なお店のようだ。 平日の昼11時40分着で外待ち4名。 絶妙に寒くなってきたので行列ができるラーメン店はそろそろやめとくか。 と思ったらラッキーなことに一人客ということで先にカウン...
