BLOG

品川イッコーです。 那覇市にある「鮨 つむぎ」が手がける油そばの「油麺 ABUMEN」へ。 オープンは2021年10月。 東京発祥の油そばが那覇市のイケイケの所に出店した。

東京・上野広小路の焼き鳥屋「鳥恵」。 大将の小澤さんは言わずと知れた大塚の名店「蒼天」出身。 https://ikkos-films.com/2021-03-11-%e3%80%90%e5%a4%a7%e5%a1%9a%e3%80%91%e8%92%bc%e5%a4%a9__%e5%a4%9a%e3%81%8f%e3%81%ae%e5%90%8d%e5%ba%97%e3%82%92...

品川イッコーです。 沖縄県那覇市にある「鮨 つむぎ」の新たなブランド「Tsumugi」へ。 劇場体験型イタリアンイノベーティブフュージョンという新ジャンル(勝手につけました)。 こちら、住所非公開の紹介制となっており、以前に鮨つむぎを紹介いただいた方と訪問。

品川イッコーです。 移転した分倍河原の名店「中華そば ふくみみ」へ。 場所は分倍河原駅より徒歩10分。

東京・恵比寿にある「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 東京・恵比寿のラーメンシーンを語る上で外せないのが「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 1997年の創業以来、チーズラーメンのパイオニアとして、今も多くのファンに愛され続けています。 ➡࿠...

品川イッコーです。 時間ができたので課題店だった「ラーメン二郎 大宮公園駅前店」へ。 平日13時。外待ち2名。見事に客は男のみ。

立川・西国立エリアにある「OLD NEW DINER（オールドニュー ダイナー）」。駒沢の名店「AS CLASSICS DINER」出身店主が手がけるアメリカンダイナーで、炭火焼きパティと自家製ベーコンを使った本格ハンバーガーが人気を集める。

八王子にも池袋系大勝軒があるようだ。 「東池袋大勝軒 八王子店」。 凄いな、本当なんでもあるなこの街。 黄色い外観は年季が入ってます。 外待ちはないと思いきや中で待ってる人が3名。後から続々と。八王子にもすっかり根付いてるようだ。 ここにきたら...

東京・阿佐ヶ谷にあるので「阿佐ヶ谷バードランド」。 銀座なら「銀座バードランド」。他にも虎ノ門や丸の内にも店舗がある。 創業は1987年。 焼鳥で初のミシュラン一つ星を獲得したことでも有名であり焼鳥界で知らぬものはいないほど。 こちら阿佐ヶ谷店...

立川を代表する名店「鏡花」。2000年創業の老舗でありながら進化を続ける一杯は、鶏・豚・魚介を重ねた重層式スープと複雑な醤油ダレが特徴。泉鏡花「高野聖」をモチーフにした薄暗い空間も含め、唯一無二の没入感を生み出している。

水天宮前の「高柿の鮨」へ。 言わずと知れたミシュラン一つ星の店。 https://ikkos-films.com/shinbashi-shimizu-keifu/ 水天宮前駅6番出口より徒歩3分。 外観は修行先にそっくりだ。暖簾とか。 店内は写真撮影NGという事で写真は外観のみ。これも修行先と...

100種類以上のモヒートを楽しめる、六本木の隠れ家モヒートバー。