東京・中野の中野サンモール商店街にある味噌ラーメン専門店「味噌が一番」。
本記事では、「味噌が一番」についてレポートします。
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「味噌が一番」ってどんな店？
中野サンモール商店街に構える味噌ラーメン専門店。
2015年10月15日にオープンし、全国各地から取り寄せた味噌を独自の黄金比でブレンドした味噌ラーメンを提供している。
看板メニューは濃厚ながら重過ぎない味噌ラーメンと土鍋味噌つけ麺。
動物系スープに複数の味噌を合わせることで深いコクを生み出し、自家製麺との相性も抜群だ。
店内には製麺室を備え、もちもちとした食感の麺を毎日製造している。
季節限定メニューも充実しており、ランチタイムにはおにぎりサービスも実施。
実食レビュー｜頂上味噌麺【2023年4月訪問】
中野もちょっとしたラーメン激戦区だが遅い時間になると空いてる店も限られてくる。
終電間際にラスト一杯という時にこちらは24時まで営業しているのがありがたい。
店は地下一階に位置し、カウンター5席にテーブル席4つあり。
帰りにもうひと花咲かせようと飢えた野郎達が集っている。
さて、デフォらしき頂上味噌なるものと、味変に辛い味噌玉をプラスして。
酒をいつもより飲んだからか少々刺激を欲しております。
・頂上味噌麺 880円＋辛い味噌玉 100円
具材はチャーシュー、パプリカ、野菜、味噌玉。
信州や北海道など日本全国にある味噌処から取り寄せ、黄金比率でブレンドした味噌スープは豚骨による動物系で円やかに。
だけど案外濃くはなく、仄かに酸味のある幾分スッキリとしたタイプ。
中太ストレート麺はモチモチとしてスープを持ち上げる。
辛い味噌玉を溶かせば一気にスパイシーで刺激的な味噌スープに。
〆のラーメンとししっかりと満足させてくれる。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：味噌が一番
住所：東京都中野区中野5-65-11 筑紫ビル B1F
最寄駅：中野駅北口 徒歩2分（148m）
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
席数：20席
2015年10月15日オープン
備考：予約不可、個室なし、貸切不可、全席禁煙、駐車場なし、現金のみ、予算1,000～1,999円、自家製麺、土鍋味噌つけ麺あり、神泡達人店、ロケットナウ対応店、瓶コーラ提供店、株式会社MTシステム運営。
