東京・中野の中野サンモール商店街にある「味噌が一番」。
中野もちょっとしたラーメン激戦区だが遅い時間になると空いてる店も限られてくる。終電間際にラスト一杯という時にこちらは24時まで営業しているのがありがたい。
店は地下一階に位置し、カウンター5席にテーブル席4つあり。帰りにもうひと花咲かせようと飢えた野郎達が集っている。
さて、デフォらしき頂上味噌なるものと、味変に辛い味噌玉をプラスして。酒をいつもより飲んだからか少々刺激を欲しております。
・頂上味噌麺 880円＋辛い味噌玉 100円
具材はチャーシュー、パプリカ、野菜、味噌玉。
信州や北海道など日本全国にある味噌処から取り寄せ、黄金比率でブレンドした味噌スープは豚骨による動物系で円やかに。
だけど案外濃くはなく、仄かに酸味のある幾分スッキリとしたタイプ。
中太ストレート麺はモチモチとしてスープを持ち上げる。
辛い味噌玉を溶かせば一気にスパイシーで刺激的な味噌スープに。〆のラーメンとししっかりと満足させてくれる。ごちそうさまでした。
オススメ味噌ラーメン動画を観る⬇️
コメント