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【銀座】自家製麺 伊藤 銀座店 「見た目の印象と食べた後の印象は同じだった」
品川イッコーです。 本日は銀座六丁目にある「自家製麺 伊藤」へ。 赤羽の人気店で煮干しを使い具材は麺とスープとネギのみと凄くシンプルな事でも有名である。 -
【本郷三丁目】江戸前晋作は「ミシュラン一つ星！独学の変態職人が生み出す低温天ぷらとは！？」
本日は天ぷらを食べに本郷三丁目にある「江戸前晋作」へ。 名古屋の「天風良 にい留」と客層が被るという事で気になって気になって仕方がなかったお店。 場所は本郷三丁目駅から徒歩3分程。 昼営業なしの一回転のみ。 大将: 西村晋作さん 天ぷらはほぼ独学... -
【六本木】ル スプートニク「髙橋雄二郎シェフが作り出すイノベーティブな料理の旅」
本日は六本木のフレンチレストラン「ル スプートニク」へ。2回目の訪問。 六本木駅7番出口から徒歩2分ほど。 ランチでの訪問。驚きの6,500円です。 髙橋雄二郎シェフの料理は美しいが一見、イノベーティブで取っ付きづらを感じる人もいるだろう。 ところが... -
【渋谷】ラーメン王 後楽本舗「使い勝手のいい駅近の町中華」
昭和47年創業。渋谷・道玄坂で24時間営業を続ける老舗町中華「ラーメン王 後楽本舗」。実は一番人気はラーメンではなく炒飯。二代目が守る、渋谷の胃袋を支える一軒。 -
【銀座】Air(エール)「六味がテーマの心躍るモダンフレンチ！複合的な要素が産む唯一無二の皿の数々！」
本日は銀座のフレンチレストラン「エール」へ。 銀座5丁目にあるEXIT MELSAの8Fとちょっと意外な場所に位置する。 「エール」とは文字で表すと「Air」。 ご存知の通り「空気」という意味でフランス語の読みだと「エール」だそうだ。 店名は「空気のように... -
【虎ノ門】 てんせんめん「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」！一杯の丼で連続味変する坦々麺の新たな形！(258杯目)
品川イッコーです。 本日は水道橋の「中華そば勝本」の新ブランドである「てんせんめん」へ。 場所は虎ノ門ヒルズの地下一階。 オープンは2020年6月11日。 はじめて土曜日の虎ノ門ヒルズにお邪魔したが人通りが少ない場所である。 -
【通販】千里眼通販サイト「ニンニクザンマイ」の作り方と感想！
二郎インスパイアの超有名店「千里眼」の通販サイトから「ニンニクザンマイ」を販売開始。 現在は限定メニューとしてお店でも食べられるが遠方の方はこうして通販から購入できます。 ニンニクザンマイ (2食入り) 要冷蔵 1,760円 (税込)＋送料 980円 (全国... -
【中目黒】宇田津 鮨「アート×鮨！自由で大胆な発想はまさに江戸前のその先をいく！」
品川イッコーです。 本日は中目黒の「宇田津 鮨」へ。 中目黒駅より徒歩7分ほど。 テーマは隠れ家という事で知らないとスルーしそうな外観だ。 -
【焼酎】希継奈 (きずな) 「SHOCHU X × ゑびす酒造の一万円の最高級焼酎を飲んだ感想」
いまから10年くらい前だろうか。 仲間たちととある居酒屋に入ると当時珍しかった赤霧島が置いてあり興奮したのを覚えている。 いまでこそ赤霧島よりさらに希少価値の高かった茜霧島ですらスーパーやコンビニに卸され1,000円ちょっとで購入できてしまう。 ... -
【銀座】銀座 結絆「年間300食以上和牛を食べる小池克臣氏を迎え、和牛大学学長コースをいただいてきた！」
品川イッコーです。 年間200食以上和牛を食べる小池克夫臣さんを迎え「銀座 結絆」の新たな和牛のコースをいただいた。 その名も「和牛大学学長コース」。 価格は五万円で4名以上から。 -
【バラチラシ】鮨 みのはら「一万円の豪華なバラチラシ！家で渾身のネタを一気食い！」
品川イッコーです。 2回目の緊急事態宣言という事でおとなしく「赤坂 鮨 みのはら」のバラチラシをテイクアウト。 -
【つつじヶ丘】札幌味噌麺 優 「調布市にできたさっぽろ純連系！身体の芯から温まる冬に食べるべき味噌ラーメン！」
つつじヶ丘で札幌味噌のど真ん中を出す一軒。ラードの膜が張る濃厚味噌スープに、炒め野菜の香ばしさと縮れ麺のコシが噛み合う。重いのに後を引く、冬でも夏でも食べたくなる味噌ラーメン。
