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東京・銀座の鮨屋「鮨 太一」。 私が銀座で人に薦めたい鮨屋「鮨 太一」。 特にカウンター鮨初心者にはもってこいだ。なぜなら価格は他の高級店に比べてかなり安いわ、親方の技術は一流だわ、緊張させない雰囲気作りも上手で何から何まで素晴らしいんです...

前回はこちらから。 こうやって世界遺産に登録されると当然観光客が押し寄せる。そうすると必然的にその周りが儲かる。 わかりやすい例だとパーキングとかね。 もはや便乗してウハウハだ。 だって勝手に観光客がやってきて金を落としてくれるわけだから。 ...

東京・蒲田にあるラーメン店「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」。 「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」は、蒲田駅近くの辛味噌ベースのタンメン専門店。 元「蒙古タンメン中本 蒲田店」店長・荒木氏が2015年4月に独立して開業し、コシともちもち感のある「特選高級...

兵庫県三宮へやって来た。 「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」は、いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメン専門店。 極太自家製麺に大量の野菜＆チャーシュー、好みで無料トッピングを追加できるドカ盛スタイルで満腹必至の一杯が楽しめます。 主...

神奈川・横浜にある蕎麦屋「角平」。 横浜・西区平沼橋エリアで、昭和25年創業の「元祖つけ天そば」を今に伝える老舗蕎麦屋──それが「角平（かどへい）」 です。 創業からつけ天そば誕生まで 戦前にはカツ屋を営んでいた先代・藤江婦美美子が1950年（昭和2...

GWに家族と横浜の「よこはまズーラシア動物園」に行ってきた。多々感じることがあったのでここに記しておこう。参考になればと。 基本、動物見えない 言い過ぎたかもしれないが満足できるものではなかったことは確かだ。 ズーラシア動物園は敷地が広...

父方の実家が広島ということもあって亡くなった祖父の仏壇に線香でもあげに家族で広島まで新幹線で行ってきた。 GWの東京駅は人が多すぎてまるでカオス。 特に駅弁屋では潰されるかと思った。 みんな駅弁食べたいのね。 娘は人生初のグリーン席。 東京駅か...

東京・銀座にある鮨屋「鮨竹」。 東京・銀座の一等地、石井紀州屋ビル4階に佇む「鮨竹（すしたけ）」。 女性大将・竹内史恵氏が2014年の開業以来、江戸前鮨の古典的技法を継承しつつも、赤酢のシャリと素材の個性を存分に活かす“握り食ってる感”あふれる鮨...

品川イッコーです。 もの凄い店に出会った。 食べログでは都内の名店をおさえて全国天ぷら部門第三位 神奈川県の川崎市 宮崎台の「美かさ」。 予約は一か月前に取った。

僕は「孤独のグルメ」の原作者が実際にその店に訪れる最後のコーナー「ふらっとQUSUMI」が好きだ。 正直に言うと本編よりも好きだ。 松重さんには悪いが。 主人公の井之頭五郎は下戸だ。 だから店に行っても酒と合う料理というよりは飯がメインだ。 その点...

とあるラーメン屋に入ったら隣の席に座った方がたまたま僕のYouTubeの動画の視聴者で声をかけてくれた。   最近よくあるんです。 飲食店へいくと声かけられること。   話を聞くとよく動画を観てくれてるみたいで最近僕の影響でお寿司屋さんを巡ってるらし...

東京・練馬にある焼肉店「焼肉問屋 牛蔵」。 東京・練馬。 西武池袋線「富士見台駅」北口のロータリーを出て、わずか徒歩1分。 そこに、全国の焼肉ファンが憧れる聖地「焼肉問屋 牛蔵（ぎゅうぞう）」がある。 創業は1996年8月8日。 すでに四半世紀以上が...