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【東京・赤坂】炎麻堂 赤坂店「仄かな甘みが辛さを和らげる奥深き麻婆豆腐」
赤坂の中華店「炎麻堂 赤坂店」。 このお店の魂が込められているという看板メニューの麻婆豆腐が目当て。 辛さは5段階から選択でき、今回は4辛の大辛をオーダー。 女性店員の接客もテキパキと。 ➡️赤坂で間違いないランチまとめはこちら htt... -
【東京・六本木】東京麺珍亭本舗 麻布店「油そばってシンプルだからこそ難しい。」
六本木にある油そば屋「東京麺珍亭本舗 麻布店」。 六本木駅から徒歩約9分、元麻布の田中ビル1階にある油そば専門店。 フレンチの「ブルギニオン」の近くです。 看板メニューの「油そば」は、特製の醤油ダレと香味油を絡めた中太麺に、温玉・刻み海苔・チ... -
【東京・初台】十二社通り 地鶏焼とりや「新宿のはずれにあるアラカルトで地鶏をいただける良店」
本日三軒目の「十二社通り 地鶏焼とりや」。 こちらは恵比寿の「鳥つた」などの「とりや」グループ。 場所は西新宿、初台オペラシティ近く。 高校からかって知ったる場所にこんな店があったとは。 23時前に到着しアラカルトであるものをオーダー。 カウン... -
【東京・大井町】中村屋「霧島鶏を使った絶品焼き鳥と驚異の飲放題！」
大井町に移転した「中村屋」。宮崎の銘柄鶏「霧島鶏」を使った豪快な炭火焼き鳥と、焼酎・サワー・ハイボール飲み放題という酒好き歓喜の一軒。カウンター8席、店主ワンオペで魅せる本気の焼鳥劇場だ。 -
【東京・銀座】四川料理 徐家「本格を知りたくばここ。ていうか本場ってこんなに辛いの？」
銀座一丁目駅徒歩1分。四川出身シェフが手がける本格四川料理店「徐家」。現地の調味料で作る麻婆豆腐やエビチリが人気、個室完備で宴会にも使える一軒。 -
【山形県酒田市】ケンちゃんラーメン 平田店「スープ弱め、麺は凄いスピードで柔くなっていく。」
煮干しの香り動物系の厚みがせめぎ合う、山形・酒田ラーメンの異端児。極太で不揃いな麺が時間とともに表情を変え、中毒性のある一杯へと収束していく。 -
【向ヶ丘遊園】ラーメン大桜 向ヶ丘遊園店「遅い時間に行ったからかスープがキレキレ。」
向ヶ丘遊園エリアの「ラーメン大桜」は、1996年に横浜市青葉区で創業した家系ラーメン店の系譜。豚骨×鶏ガラの白湯スープとカスタマイズ可能な一杯が特徴。 -
【代々木上原】Saint FAUCON (サンフォコン)「カラスを、食す。」
代々木上原駅すぐにあるジビエフレンチ「サンフォコン（Saint FAUCON）」。2018年1月29日オープン。狩猟免許を持つ千葉貴大シェフが手掛ける、ジビエと内臓料理に特化したカウンター主体のフレンチレストラン。 -
【大阪市三国】らーめん やまふじ 新大阪本店「煮干しの香りが綺麗な美味しい一杯」
新大阪からブラブラと歩いて見つけたラーメン店「らーめん やまふじ 新大阪本店」。 店内のメニューを見ると唐揚げやうどん、枝豆など居酒屋メニューもある。 12時過ぎで先客は一組のみ。 接客も愛想良く、提供もかなりスピーディ。 ぬ ・やまふじラーメン... -
【大阪市南方】串かつ みつる「南方の知る人ぞ知る美味しい串かつ屋」
南方駅すぐの知る人ぞ知る串カツ店。常連も多く、距離の近いアットホームな雰囲気の中で揚げたての串カツが楽しめる一軒。 -
【東銀座】鮨 やまけん「シンプルに企業努力に感心します。」
東銀座にある鮨屋「鮨 やまけん」。 場所は東銀座駅を出てすぐにあるデュープレックスタワーの9階。 エレベーターが開けば銀座の夜景がみえる広めのラグジュアリー空間。どうやらもとは鮨とイタリアンが融合したお店だったらしい。 カウンター、テーブル、... -
【六本木】Merachi (メラキ)「西麻布にて味蕾を刺激する絶品イタリアン！港区でいま注目のレストラン。」
東京・六本木にあるイタリアンレストラン「Merachi」。 六本木交差点から少し歩いた西麻布の路地に、わずか10席のカウンターだけで勝負するイタリアンがある。 ギリシャ語で「職人が魂を込めて作る」を意味するこの言葉を冠した店は、まさにシェフの情熱と...
