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東京・京王よみうりランドにある「中華そば シバヘー」。 場所は京王よみうりランド駅を降りたら目の前。 小田急線の「読売ランド駅」ではありません。これ間違えると山一つ越えることになりますのでご注意を。だから漢字で差別化はかってるのかな。 オー...

2025年3月25日に東京・赤坂にある旨いもの屋「amorphous (アモルファス)」にて、代々木八幡のフレンチレストラン「Yumanite (ユマニテ)」を迎えた一夜限りのコラボイベントが開催された。 Yumaniteは私が気づいたら昨年３回も訪問していたレストランである...

ここでは蒙古タンメン中本の限定メニューを随時更新していく。長い記事になるから目次から飛んで下さい。 あまりに食べ過ぎててvol.2はこちらから。 「濃厚トリプル北極」2025年4月 渋谷店 ・濃厚トリプル北極 1,040円 牛、豚、鶏のトリプルスープに挽肉が...

東京・表参道にあるフレンチレストラン「ラ・ブランシュ」。 表参道駅から徒歩５分──閑静な裏通りに佇む老舗フレンチレストラン 「ラ・ブランシュ」。 1986年の創業以来、フランス料理界の重鎮・田代和久シェフが一貫して守り抜いてきた「素材の持ち味を最...

「宅麺」記録をつけることにする。実際のクオリティはどうなのか？なるべく詳しめにまとめます。 MEN YARD FIGHT 二郎インスパイアとして強烈な個性を持つ「蓮爾」で修行した店主が横浜に出したお店「MEN YARD FIGHT」。 あの蓮爾系のラーメンがまさか宅麺...

東京・湯島にある焼鳥屋「焼鳥 にしき」。 東京・湯島の路地裏に2024年5月21日にオープンした実力派焼鳥店。 28歳の若き親方・西佳吾さんが、和食で磨いた技術を注ぎ込んだ「鹿野地鶏」フルコースが評判を呼んでいる。 「焼鳥 にしき」はどんな店？ 親方: ...

大阪・難波にあるうどん屋「千とせ 本店」。 千とせ 本店（ちとせ ほんてん）は、大阪・難波千日前にて1972年創業、50年以上にわたり愛され続ける元祖「肉吸い」発祥の老舗うどん店。 吉本新喜劇の花紀京さん発案の“肉うどんのうどん抜き” が口コミで広が...

東京・白金高輪にある日本料理店「馳走 髙山」。 馳走 髙山ってどんな店？ 白金高輪駅から徒歩２分の路地裏に佇む日本料理店、馳走 髙山。 以前は六本木で「日本料理 高山」として営業していたが、2024年7にこちらに移転。 六本木の時もワンオペだったが、...

東京・銀座にある日本料理店「粋京」。 銀座の路地裏に佇む完全紹介制の京懐石料理店、粋京（いっきょう）。 食べログでは意外にも３点台という評価ながら、総理大臣や政財界の重鎮も足繁く通う「超名店」。 今回もご縁があり訪問させていただきました。自...

長野・小諸にあるイタリアン「ビストロ アオクビ」。 ビストロ アオクビ（BISTRO AOKUBI）は、長野県小諸市本町にある「元床屋をリノベーション」したイタリアンビストロ。 地元・小諸に移住したシェフが、北國街道沿いのレトロな町並みを活かした空間で、...

大阪・新大阪にあるラーメン屋「昴 新大阪店」。 お得に楽しむコツ＆注意点 麺量無料増量：並350g→大550g→特750g→メガ1,000gまで同一価格でボリューム満点。 ライス×スープ割り：半チャーハン＋スープ割りで「〆おじや」も人気。 行列回避：平日23時以降、...

長野県小諸市にある日本料理店「弁慶橋 せき」。 店は小諸駅からタクシーで5分ほど。 こちらは小諸市でも珍しい「東京和食」をいただけるお店。 東京和食？と思った方、関親方は東京・麻布にあるミシュラン三つ星「かどわき」で14年間も修業された方です。...