中華料理・韓国料理– category –

恵比寿駅西口から徒歩3分。黄色い看板と赤い店内が目印の町中華「大龍軒」。名物は海老がたっぷり入ったボリューム満点の「海老ちゃんタン麺」。炒飯や餃子など定番メニューも揃う、地元で親しまれる人気店。

稲田堤駅すぐの場所にある「中華料理 華宴」。担々麺や麻辣刀削麺など本格中華をリーズナブルに楽しめる町中華で、ランチは1000円以内と地元民に重宝される一軒。

セルリアンタワー東急ホテル2Fの「スーツァン・レストラン陳 渋谷店」。広いダイニングで味わうのは、香りと辛味の輪郭が立った“正統四川”。記念日でも会食でも、ちゃんと「強い中華」が欲しい日に刺さる一軒。

渋谷駅徒歩2分。シンガポール料理と中華を融合させた「獅天鶏飯」は、しっとりとした海南鶏飯が名物のエスニック酒場。昼はヘルシー、夜はワインと中華で楽しめる大人の一軒。

1975年創業。渋谷で長年愛されてきた「長崎飯店」が移転リニューアル。長崎直送麺を使うちゃんぽんと、とろり餡の皿うどん。変わらない味が、いまも渋谷にある。

新宿の麻婆豆腐を徹底比較。ランチ向きから本格四川の痺れ系まで随時更新でまとめる。

渋谷・道玄坂のビル4階にひっそり佇む「中華バル 池湖」。名店仕込みのシェフが手がける本格中華を、小皿スタイルで気軽に楽しめる一軒。名物「特製焼きたて焼豚」は必食。

六本木で長年支持され続ける老舗「中国飯店 六本木店」。クラシックな空間で味わう、正統派上海料理の真価を確かめた。

都内で味わえる火鍋の名店を厳選。四川直系の刺激的な一杯から、薬膳を効かせた奥行きある火鍋まで、方向性の違いがはっきりした店だけをまとめた。

六本木ヒルズで味わう、本場四川の香りと痺れ。調味料から手作りする老四川の真価を考察する。

都内で実際に食べて分かった、本当に旨い麻婆豆腐を厳選してまとめた。痺れ・辛さ・旨味の違いから、自分好みの一皿を考察する。

上海成隆行グループが手掛ける高級上海蟹専門店「蟹王府」。自社養殖場から仕入れる上海蟹を最良の状態で提供し、三越前で上質な中華を味わえる一軒。