中華料理・韓国料理– category –

鳥取県米子市でランチという事でカレーの次にきたのが米子駅近くにある「大連」という中華屋。 昼時で賑わっているが空席あり。 こちらでは名物である「みそちゃんぽん」を注文。麺少なめにすれば100円引いてくれるみたいなのでお願いした。 ・みそちゃん...

2020年5月24日オープン。元麻布の住宅街に佇む完全予約制・7席の創作中華。金華ハムの上湯を軸に、高級食材で構成する唯一無二のコースが話題の一軒。

伝統的な成都の技法と独自の創作性を融合させた四川料理の名店。井桁良樹シェフが長年磨いた技と香りで、唯一無二のコースを組み上げる広尾の実力派。

渋谷・宇田川町で長年愛される老舗町中華「兆楽 宇田川町店」。 昼下がりに食べたい名物ルースーラーメン、半チャーハン、餃子を実食。 センター街裏で変わらぬ味を守り続ける理由を、実体験ベースで綴る。

新宿で麻婆豆腐が食べたくなり最近できたばかりの「陳麻婆豆腐 麺飯館 新宿京王モール店」へ。 新宿野村ビル店、新宿サザンテラス店に続いて新宿で3店舗目。すげー、勢いあるなぁ。 場所は駅直結の地下一階。目の前はつけ麺TETSU。 入り口にタッチパネルの...

調布・国領にある「手作り餃子の店 吉春」。中国・長春出身の店主が手がける本格餃子専門店で、注文後に包むモチモチの皮とジューシーな餡が特徴。水餃子・焼き餃子ともに高い評価を受ける人気店。

東尾久三丁目で長年愛される「中華飯店 一番」。ドーム状に盛られた“芸術的エビチャーハン”と、圧倒的な存在感の餃子・海鮮春巻きが名物。昭和49年創業、地元客が通い続ける老舗町中華をレポート。

登戸駅近くの「中国家庭料理 神洲之華」。現地寄りの味付けとボリュームで支持される中華店を解説。

1937年創業の「中華料理 成喜」。川崎で初めて餃子を提供した店として知られ、焼き餃子や特製焼きそば、エビチャーハンで長年支持される老舗町中華。

二子玉川駅徒歩約5分。旧店名「上海」から屋号を引き継いだ町中華の名店。モチモチの焼き餃子と五目あんかけ麺、パラパラ炒飯が評判で、1,000円前後で満足度の高いランチが楽しめる一軒。

1985年創業。ちゃん系の源流とも言われる老舗町中華。ラーメンだけでなく炒飯や定食の完成度も高い一軒。

JR立川駅直結「グランデュオ立川」7階。四川料理の巨匠・陳建一氏の流れを汲む本格麻婆豆腐専門店。山椒の痺れと唐辛子の辛さが際立つ王道の一皿を、定食スタイルで気軽に味わえる。