中華料理・韓国料理– category –

1985年創業。ちゃん系の源流とも言われる老舗町中華。ラーメンだけでなく炒飯や定食の完成度も高い一軒。

JR立川駅直結「グランデュオ立川」7階。四川料理の巨匠・陳建一氏の流れを汲む本格麻婆豆腐専門店。山椒の痺れと唐辛子の辛さが際立つ王道の一皿を、定食スタイルで気軽に味わえる。

八王子にある坦々麺に特化した町中華があるという事で「五十番」という店へ。 場所は八王子駅北口より徒歩5分ほど。 いかにもな町中華の外観、店内もいかにもな町中華の作り、いかもにもな年季の入り方に期待値が高まる。 こちらは元々町中華だったが徐々...

品川イッコーです。 滋賀県の京極寿司にお邪魔した時にたまたま隣の席にいらしたのが「一僖」のシェフだった。 何かの縁だろうということで本日は秋の京都を楽しみがてら「一僖」へ。 こちらはミシュランのビブグルマン獲得の広東料理店。オープンは2014年。 祇園四条駅から徒歩10分ほど。

菰田シェフが「四川飯店」から独立ということで店名は「四川」を数字にして「4000 Chinese Restaurant」。 てっきり中国4000年の歴史からきてるのかと思ったよ。 場所は渋谷からタクシーで15分ほど。 表参道の方が近いのかな？どの駅でも多少歩く。 店内は...

麻布十番の韓国料理屋「豚とんびょうし」へ。 なかなか一人でフラッと韓国料理屋へ入れないヤワヤワな自分に声をかけていただいた某大手ラーメン店オーナー様ありがとうございます。   場所は焼肉屋「栄来亭」の真上の階。 こちらでは高級銘柄「岩中豚」の...

北八王子にある町中華「酔東坡 高倉店」。上海出身の料理人が手掛ける本格中華を、1,000円前後の価格でボリューム満点に提供する人気店。四川料理を中心に、万人受けするしっかりした味付けが魅力。

IKKO'S FILMSブログです。 本日は三鷹の町中華屋「安楽」へ。 北口より中央大通りをひたすら真っ直ぐ進むこと徒歩7分程。

品川イッコーです。 本日は上海料理店の「Ｍimosa」へ。 オープンは2016年7月。ミシュラン一つ星獲得。 店名は花のミモザから。 オーナーシェフの南俊郎さんは新宿御苑にある上海料理の「シェフス」で料理長をされていた方。 幼い頃、家族との外食で食べた中華料理の想い出が南シェフの原風景となっている。

品川イッコーです。 本日はつけ麺の有名店「六厘舎」が新業態として餃子屋を開店させたという事で早速大崎へ。 場所は大崎駅から徒歩10分ほど。 まさに六厘舎の跡地に「餃子とめしの包琳」が3月8日にオープン。

品川イッコーです。 恵比寿からタクシーで8分。陸の孤島、南麻布。 最寄駅はない。ここはそもそもタクシーや車で生活する人たちの街である。 タクシーが到着した先は誰かの豪邸かと見紛う立派な外観。

品川イッコーです。 本日は赤坂で中華ということでミシュラン二つ星の「赤坂 桃の木」へ。 三田から今年の3月に赤坂へ移転しリニューアル。 永田町駅から直通の紀尾井町ガーデンテラスの三階に位置する。 なんとも煌びやかな外観だ。