とんかつ– category –

東京には老舗の名店から新世代の実力店まで、驚くほど多くのとんかつ店が存在する。本記事では実際に食べ歩いた中から、本当に旨い店だけを厳選。衣の軽さ、肉の脂、揚げの技術という視点で整理した保存版まとめ。

1919年創業。高崎で100年以上続く老舗洋食店「栄寿亭」。甘めの醤油ダレをまとった「卵でとじないカツ丼」が名物で、ワンコインに近い価格ながら満足度の高い一杯として地元で長く愛され続けている。

1969年創業。静岡・日吉町で半世紀以上愛され続ける老舗とんかつ店。衣の軽さと豚肉の旨味を最大限に引き出す一皿が、今も地元客を惹きつける。

東京・新宿にある串かつ屋「串かつ えいちゃん」。 新宿三丁目で「サクッと飲みたい」と思ったら、迷わず向かうべきなのが「串かつ えいちゃん」。 高田馬場から移転し、2022年4月15日に新宿三丁目へとやってきた同店は、地元民とサラリーマンから愛される...

大阪の鮨屋の大将からどこかこの辺りでディープで美味しいお店ないですか？と聞いたら出てきたお店「串かつ みつる」。 勢いで一人で訪問した「串かつ みつる」。 そう言えば串カツってほとんど東京で食べることがないジャンルだ。 なんで大阪って串カツ屋...

東京から車で新潟方面へ。 黒埼パーキングエリア・下りにて朝飯。 スタバがあるけど小さいパーキングです。米どころだからかお土産は煎餅推し。 食堂は新潟らしくタレカツ丼が名物っぽい。 ・極 タレカツ丼 980円 丼を覆う3枚のタレカツ。下には刻み海苔の...

東京・水天宮前に次いで2店目となる「#カツ丼は人を幸せにする 西麻布店」。これ、店名です。 いわゆるとじないカツ丼のお店。 記憶の限りだと東京では渋谷の「瑞兆」からジワジワきて、そのうちインスパイアが増えたような…それ以前にあったのかな？まぁ...

東京・上野の人気とんかつ店「とんかつ山家 上野店」。 雨の月曜日。完全に梅雨入りした様ですがここはいつも行列。御徒町店へは訪問したことがあったが上野店は今回お初。 11時40分到着で6名待ち。 中を覗くとどうやら二階席もある様だ。 並んでる最中に...

東京・新橋でとんかつを欲したので「黒豚とんかつ ほり壱」へ。 こちらは2023年版のミシュラン東京でビブグルマンを獲得している。 オープンは2021年4月。 https://ikkos-films.com/tokyo-best-tonkatsu/ 新橋駅近の雑居ビルの地下一階に位置し、平日の12...

東京・六本木の「つかんと七洋軒P.O.」。 こちらは虎ノ門横丁の人気とんかつ店「つかんと」の支店で元郵便局。 平日11時半到着で先客は一名。 テーブル席とカウンター席あり。 元郵便局という事で不思議な空間ですね。カウンターも残っててなかなか面白い...

東京・六本木ヒルズにてガッツリランチなら「エーエスクラシックスバーガー」かここ、とんかつ屋「豚組食堂」だろうな。 こちらは西麻布にある「西麻布 豚組」の系列で、やや財布に優しめの価格設定となっている。 https://ikkos-films.com/tokyo-best-ton...

「とんかつ まさむね」は、溜池山王・赤坂エリアで行列が絶えない人気とんかつ店。群馬県産「和豚もちぶた」を米油で軽やかに揚げた肉厚ジューシーなとんかつが名物で、百名店にも選ばれる実力店。ランチの定食やスパイス香るカツカレーも評判です。